こんにちは！みすずです。
今回は鮭のマヨネーズ焼きをご紹介します。
トースターで手軽に作れる焼き魚。 マヨネーズ焼きならお子さんにもきっと食べやすいのではないでしょうか。
うさ子お弁当おかずにもどうぞ。
動画レシピ
ブログ内容を声で説明！3分の動画です
TikTok(2020.10.14)
材料(2人分)
生鮭 4切れ
塩 適量
酒 大1/2
マヨネーズ 大2
【レシピ1/4量の栄養素】
☑︎エネルギー 204.98kcal
文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
☑︎脂質 16.18g
☑︎炭水化物 0.25g
☑︎食物繊維 0
☑︎タンパク質 16.19g
English recipe
4 slices of salmon
Salt
7.5cc Sake
30cc Mayonnaise
【1/4Nutrition facts】
☑︎Calories 204.98kcal
☑︎Total fat 16.18g
☑︎Carb 0.25g
☑︎Dietary Fiber 0
☑︎Protein 16.19g
- Sprinkle salt on both sides of the salmon and leave it for a while. Then wipe off the moisture.
- Grill it for three minutes with a toaster. Take them out once, squeeze mayonnaise and grill them for six minutes in the toaster.
作り方
ここからは動画の補足説明をします
下準備
鮭の両面に塩を振り10分ほど置きます。
出た水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取ります。
焼きます(1回目)
トースターのトレーにオーブンシートorくっつかないアルミホイルを敷きます。
その上に鮭を盛り付ける方を上にして並べます。
(下の画像では皮なし鮭を使用しています)
全体にうっすらと酒を振りかけます。
まずはマヨネーズなし。鮭のみで焼きます。
1300wのトースターで3分ほど焼いて取り出します。
焼きます(2回目)
鮭の表面にマヨネーズを線がけします。
線がけの工程がわかりにくければ先ほどの動画レシピをご覧ください。
再度トースターに入れ更に6分ほど、全体がこんがりするまで焼きます。
(焼き時間はトースターの機種によってトータルで10〜15分ほどで調節してください)
使用トースターについて
YouTube動画とこのブログで使用しているトースターは火力の強いアラジングラファイトグリル&トースターです。
ポチップ
うさ子短時間で調理できるのでとっても便利！
お料理に使いやすいトースターですよ。
魚焼きグリルで焼く場合
魚焼きグリルを使用する場合でも作り方は同様です。
- 両面グリルの場合：10分ほど焼きます。
- 片面グリルの場合：はじめに鮭の裏側を上にして焼き、6分ほど焼きます。鮭の上下を返してマヨネーズを絞り、5〜7分焼きます。
器に盛ります
これで出来上がりです。
器に盛ってドライパセリを散らします。
うさ子マヨネーズのコクが鮭によく合いますよ！
今回の付け合わせはレタス、ブロッコリー、南瓜、プチトマト、蓮根です。
小さく切ってお弁当おかずにもなりますよ。
器について
アラビア パラティッシ21cmプレートを使っています。
ポチップ
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