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生鮭のマヨネーズ焼き(動画レシピ)/Grilled Salmon with Mayonnaise.


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トースターで手軽に作れる生鮭のマヨネーズ焼きです。

 

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動画レシピ

 

ブログ内容を声で説明!3分の動画です 


トースターで【生鮭のマヨネーズ焼き】Grilled Salmon with Mayonnaise./低糖質

 TikTok

 

 

 

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材料(2人分)

 

生鮭 4切れ
塩 適量
酒 大1/2
マヨネーズ 大2

 

English recipe

 

4 slices of salmon
Salt
7.5cc Sake
30cc Mayonnaise

 

  1. Sprinkle salt on both sides of the salmon and leave it for a while. Then wipe off the moisture.
  2. Grill it for three minutes with a toaster. Take them out once, squeeze mayonnaise and grill them for six minutes in the toaster.

 

 

作り方

 

ここからは動画の補足説明をします

 

 

塩を振ります

 

 鮭の両面に塩を振りしばらく置きます。

 

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出た水分をしっかり拭き取ります。

トースターのトレーにオーブンシートorくっつかないアルミホイルを敷きます。

その上に鮭を盛り付ける方を上にして並べます。

(下の画像のみ皮なし鮭です)

 

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全体にうっすら酒を振りかけます。

 

 

軽く焼きます

 

まずはマヨネーズなし。鮭のみで焼きます。

トースター1300wで3分ほど焼いて取り出します。

 

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マヨネーズを絞ります

 

表面にマヨネーズを線がけします。

マヨネーズをラップに絞り輪ゴム等できゅっと縛ります。

爪楊枝で穴を開けて線がけしています(動画参照)

 

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再び焼きます

 

 

再度トースターに入れ更に6分ほど、全体がこんがりするまで焼きます。 

(トースターの機種によってトータルで10〜15分ほどで調節してください)

 

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使用トースターについて

 

トースターは火力の強いアラジングラファイトグリル&トースターを使っています。

 

このトースターだとどんなメニューも短時間になり、お料理に使いやすいですよ

 

魚焼きグリルの場合

 

魚焼きグリルの場合も同様で、両面グリルなら10分ほど焼きます。

片面グリルの場合は初めに裏側を上にして焼き、途中で上下を返してマヨネーズを絞り残りの時間焼きます。

 

器に盛ります

 

器に盛ってドライパセリを散らします。

付け合わせはレタス、ブロッコリー、南瓜、プチトマト、蓮根です。

 

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器について

 

アラビア パラティッシ21cmプレートを使っています

 

 

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