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ラクレットとチーズフォンデュを楽しむ!レコルト 「メルト」の使い方


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可愛いキッチン家電メーカーのレコルトさんから新しくラクレットフォンデュメーカーが発売されました。

 

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2018年8月上旬新発売!早速使用した感想をお伝えします。

 

 

使い方動画

 

 

IGTVに縦長動画を投稿しています

www.instagram.com

 

YouTubeはこちら

youtu.be

 

 

【目次】

 

 

ラクレットとは

 

スイスの伝統料理「ラクレット」に使うハードタイプのチーズの名称。

 

今回使用したラクレットはこちら。

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皮なし。スライスされているので使いやすいです(ラクレット特有のクセもあまりありません)

 

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Amazonや楽天の画像だと保存料が添加されているのですが、Amazon購入品ですが無添加でした。

 

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ちなみにラクレットとはフランス語で「削るもの」「ひっかくもの」という意味です。

チーズの断面を温めて溶かし、削り取ってどろーりと、ジャガイモなどにかけるためこの名前が付きました。

 

 

こちらもどうぞ

 

ラクレットメーカーがないと、正直上手く溶けません。

以前は卵焼き器を使っていましたが色づいてしまったり上手くトロリとかからなかったり難しかったです。

 

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わさびの茎の醤油漬け+ラクレット

www.misublog.com

里芋+ラクレット

www.misublog.com

どろりと溶けるラクレットなので包みハンバーグにも美味しい◎

www.misublog.com

 

 

 

メルトの使い方

 

レコルトさんらしい可愛いパッケージの「ラクレット&フォンデュメーカー メルト」

カラーはレッドとベージュの2色展開です。

 

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セット内容

 

・フォンデュに使う陶器のココット×2

・両面使用のプレート(グリルで使う凸凹面とココットを温めるフラット面)

・ミニパン×2(チーズを溶かします)

 

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付属のココットは重ねて収納できます。

 

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ミニレシピ集付き。

ハンバーグに、生ハム&パインに、、色々な楽しみ方ができます。

 

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使い方は簡単

 

電源スイッチ&温度調節はこのツマミ1つ

ここを回すと電源が入り、温まり始めます。

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1〜2分予熱してからチーズをのせます。

 

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動画ではラクレットのみを使用していますが、カマンベールやモッツァレラ、ゴルゴンゾーラなどお好みのチーズにも使えます。

 

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グリルも可能

 

上部のプレートではお野菜やソーセージなどを焼く事ができます。

ホームパーティーにも使えますね。

 

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焼き時間5分ほど。

 

チーズが滑り落ちやすい

 

専用パンで溶かすと焦げ付きにくくするするとチーズが滑り落ちるのでストレスなくとろりとかけることができます。

 

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写真でラクレットをかけているのはソーセージのカレケチャ炒め「カリーブルスト

レシピはこちら↓

www.misublog.com

 

カレー粉とケチャップにチーズがよく合いますよ。

 

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ぐるぐるソーセージにもどろり!

 

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パセリのみじん切りを散らします。

 

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まとめ

 

 

お店のようなとろーりラクレットが食べたい!

と思っても卵焼き器やフライパンではなかなか上手く溶かす事が出来ませんでした。

かといってレストランで食べるとかなりお高い上に量が極端に少なく満足できません。

 

自宅でオシャレに、かつ失敗なく、好きなだけラクレットが楽しめるのは嬉しいです。

 

 

今回はフォンデュ使いはしてませんが、チーズがトロリと溶けるちょうど良い温度で加熱してくれるのでチーズフォンデュも楽しくできるのではないかと思います。

(また近々試しますね)

 

 

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