簡単可愛い付け合わせ！
塩茹で南瓜にヨーグルトをかけるだけ
我が家でよく作る彩りおかずです。
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動画レシピ
ブログ内容を声で説明！3分の動画です
tiktok(2019.09.
付け合わせお野菜レシピ
彩り良いお野菜がいくつか盛られるとプレートの上が豪華になりますね。
今回の塩南瓜以外でわたしがよく作るカラフルおかずはこちらです
ブロッコリーペペロンチーノ
パプリカナムル
小玉南瓜の器
塩きのこ
紫キャベツと人参
材料(2人分)
南瓜 1/8個
☆塩 ひとつまみ
☆水 50cc
塩 ふたつまみ
プレーンヨーグルト 大4
ピンクペパー 適量
パセリ 適量
＊お好みでマヨネーズor蜂蜜等
＊砕いた胡桃やピスタチオなど、ナッツを散らしても
作り方
ここからは動画の補足説明をします
南瓜を茹でます
南瓜は少し大きめにカットします。
小鍋に入れ塩ひとつまみ水を加えて蓋をして火にかけます。
使用鍋について
staubWaNABE(M)18cmを使っています
お水50ccでも干上がらずほこほこに茹で上がりますよ
沸いたらごく弱火にして7〜8分
柔らかくなったら火を止め10分ほど蓋をしたまま蒸らします
小さく刻みます
しっかりと冷まして取り出します。
小さめにカット
器に盛ります
ココット型など小さな器に分入れます
塩を振ります
ヨーグルトをかけます。
お好みで「マヨネーズとヨーグルト半々で」混ぜてかけても美味しいです
ピンクペパーを散らします。
くだいた胡桃やアーモンド、ピスタチオなどナッツにしても美味しいです
出来上がり
パセリのみじん切りを散らして完成！
甘くするならピンクペパーとパセリなしで、ヨーグルトにお砂糖を加えたり仕上げに蜂蜜を垂らしたり、ナッツやレーズンを加えても。
器について
staubセラミックラムカンチェリーを使ってます
奥のガラスの器はセリア製品です
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