お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

【無水鍋】徹底比較②staub,バーミキュラ,ライスポットご飯炊き比べ(動画有)


スポンサードリンク

無水鍋どっちがいいの?第2弾!!

staub、バーミキュラ、ライスポットでご飯炊き比べ対決です

一番おいしいご飯が炊ける鍋はどれかな?

 

f:id:misumisu0722:20190526083803j:plain

 

 

検証動画

 

検証結果は動画でどうぞ!

www.youtube.com

 

 

 

【目次】

 

 

無水鍋とは

 

無水鍋とはお水を加えず調理ができるお鍋のこと。

アルミ、ステンレス、ホーローなどのタイプが出ています。

水を使わないので素材の栄養分を逃さず旨味を最大限に引き出す調理が可能。また焼き物も油少なめで行うことができます。

 

 

無水鍋の種類

 

無水鍋の元祖はHALムスイの「無水鍋」

1953年に広島で生まれた国産のアルミ鍋です。

 

他にステンレス鍋のビタクラフトフィスラー

最近人気の電気鍋ホットクックなどもあります。

 

わたしが比較検証しているのは見た目もおしゃれな鋳鉄製のお鍋

staubとバーミキュラです。

 

f:id:misumisu0722:20190526083658j:plain

 

 

キッチンで映えるホーロー鍋

 

なんとなく作ったお料理がとっても美味しかった時

皆さんはどうされますか?

そのまま終えては勿体無いと考えるわたしは自分のコンテンツに変えるため投稿に繋げます

だけど美しく盛り付けなおしてInstagram用に背景を整えて写真を撮るのはなかなか面倒ですよね。

ビタクラフトやムスイは正直写真の中でばしっと映える鍋ではありません

 

だけどstaub鍋やバーミキュラ鍋ならこれが違うんですよね。

お鍋のままで写真にとっても美しく画面映えするお料理になります。

それが鋳鉄鍋の最大の魅力なんです!

 

(もちろん他のお鍋より美味しく出来る点も魅力ですよね)

f:id:misumisu0722:20190526083709j:plain

 

 

今回は3つの無水鍋を比べました

 

さて今回はそんなstaub、バーミキュラ各鍋に加えバーミキュラの電気鍋ライスポットも参戦!

 

f:id:misumisu0722:20190526083704j:plain

 

3つの鋳鉄ホーロー鍋を使って比較検証しました。

 

f:id:misumisu0722:20190526140517p:plain

 

こちらもどうぞ

 

 無水鍋徹底比較第1弾!スペアリブ煮込み対決

www.misublog.com

staub鍋買ったらこれやろう!鍋おろし作業について

www.misublog.com

 

 

ライスポットとは

 

ライスポットとはバーミキュラ鍋がすっぽり入った電気鍋のこと。

バーミキュラ22cmと同サイズ↓

 

ガス火にかけてご飯を炊くとなかなかその場から離れることができませんよね。

忙しい日にはおいしい事は分かっていても炊くことができません。

そのためほったらかしでバーミキュラご飯が炊ける用作られたのがライスポットです。

 

 

自動でご飯を炊くことができ出来上がりはバーミキュラご飯とほぼ同じ。

手軽に作れるので大変人気の電気鍋です!

 

ライスポットの使い方まとめ

www.misumisu0722blog.com

 

購入時の付属品、レシピ集

 

f:id:misumisu0722:20190526085729j:plain

 

計量カップとお米をはかるカップ付きです。

 

f:id:misumisu0722:20190526085727j:plain

 

そしてstaub鍋はこちらです。

言わずと知れた人気のフランス鍋!

 

 

シンプルにご飯対決

 

今回は白ご飯対決!

洗って30分吸水させたお米で、それぞれ公式サイトの炊き方通りに炊きました

 

f:id:misumisu0722:20190526083702j:plain

 

staubご飯の炊き方

 

お米と同量のお水を用意します。

30分ほど給水させたお米の水気をしっかりと切り、お鍋に入れます。

米と同量の水を加え火にかけます

弱め中火にかけお鍋の中心までしっかりとぶくぶくするまで温めます。

木べらで底からさっくり混ぜて火を弱めます

あとは蓋をして通常通り水気がなくなるまで炊いてください。今回は8分ほどでした

 

 

バーミキュラご飯の炊き方

 

バーミキュラご飯の炊き方はもっと簡単!

お米と同量のお水をバーミキュラ鍋に加えたら蓋をして強火にかけます

沸いたら極弱火にしてください。

 

 

ライスポットご飯の炊き方

 

ライスポット付属の計量カップでお水を図り新米と頭に入れまたはスイッチを押すだけ。電気で全てやってくれます 。

 

f:id:misumisu0722:20190526083712j:plain

 

 

ご飯が炊けました

 

見た感じまっったく同じように見えます。。。

 

ライスポットごはん

こちらのみとても甘くて良い香りがしました

 

f:id:misumisu0722:20190526083758j:plain

 

staubごはん

f:id:misumisu0722:20190526083707j:plain

 

ちなみにお茶碗はどちらもstaubです

 

バーミキュラごはん

f:id:misumisu0722:20190526083801j:plain

 

 

食べ比べ結果はYouTubeへ!

最後の方で結果発表してます

有名無水鍋2社の比較② staub ,バーミキュラ,ライスポットご飯対決 - YouTube

 

 

まとめ

 

というわけで同じホーロー加工鍋だとしても仕上がりは全く違うという結果になりました

前回のスペアリブ対決ではライスポットは使っていなかったので、次回はライスポットも交えて3つのお鍋で無水調理を検証しますね!

 

はたして1番美味しく作れるホーロー鍋はどれなんでしょうか。。。!!

 

 

f:id:misumisu0722:20180531134733j:plain



 

クックパッドはこちら

 

つくれぽ頂けると嬉しいです!

 


スポンサードリンク



レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー