【#1 ストウブとバーミキュラ比較】スペアリブのトマト煮込み | 無水調理鍋徹底比較(動画有)

材料を詰めて煮るだけでできる無水調理が可能な人気の2大ホーロー鍋、staubとバーミキュラ。

同じものを同じ量詰めて同じ時間煮たら、果たしてどう変わるのかな？作り比べを行いました。

検証動画はこちら

使用していたBGMの関係で、元動画は削除し、再編集して投稿し直しています。
>> 【#1 有名無水鍋2社の比較】staub＆バーミキュラどっちが優秀か比較してみた

また、tiktokには作り方部分だけのショート動画を投稿しています(2019.05.19)

この実験でお野菜の水分だけで煮込むスペアリブを作りました

材料と作り方

豚スペアリブ 440g×2
塩 適量
玉ねぎ 2個(190g×2)
トマト 4個(270g×2)
にんにく 2片(12g×2)
クローブ 5粒×2
ローリエ 1枚×2
シナモンスティック 1本×2
塩 小1/2×2

それぞの鍋に同量ずつ詰め、蓋をして50分煮ます。

使用鍋について

国産鍋のバーミキュラ

地元名古屋の人気鍋、愛知ドビーが手掛けるバーミキュラ鍋。

本社工場は名古屋市内にあります。