さつまいもの肉巻き(動画レシピ)/Sweet potato meat roll.

2022年2月22日2024年2月29日

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このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています。

今回はお砂糖なしで甘い肉料理！

ほくほくさつまいもの豚肉巻きです

醤油を絡めていますが、フライにしたり、中にチーズを加えたりしても美味しいですよ。

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動画レシピ

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6分の動画です

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TikTok、リール2022-03-15

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材料(2人分)

豚ロース薄切り肉 150g(8枚)
塩適量
さつまいも小1本(170g)
水(下茹で用) 80cc
米粉大1
酒大2
醤油大1
油大1/2
白胡麻大1/2

【レシピ1/2量の栄養素】

☑︎エネルギー 357.92kcal
☑︎脂質 18.15g
☑︎炭水化物 32.31g
☑︎食物繊維 2.56g
☑︎タンパク質 16.47g

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用

材料アレンジ

甘くしたい場合は砂糖かみりんを大1加えてください
最後にバターを絡めても美味しいです
スライスチーズを一緒に巻き込んでも
さつまいもの代わりにカボチャでも美味しいです

かぼちゃとチーズの肉巻き

www.misublog.com

English recipe(serve 2)

150g Sliced pork loin
Appropriate amount of salt
170g Sweet potato
80ml Water (for boiling)
15ml Rice flour
30ml Sake
15ml Soy sauce
7.5ml Oil
7.5ml White sesame seeds

———————-

【1/2Nutrition facts】

☑︎Calories 357.92kcal
☑︎Total fat 18.15g
☑︎Carb 32.31g
☑︎Dietary Fiber 2.56g
☑︎Protein 16.47g

———————-

Wash the sweet potatoes thoroughly with a scrubbing brush and use with the skin. Cut the length in half. Cut each into four. Soak in water for 10 minutes. Take it out, put it in a frying pan, add 80 ml of water and salt, cover and heat. When the steam rises, reduce the heat to low and steam for about 8 minutes. Take it out and let it cool.

Spread the pork, sprinkle with salt and sprinkle with rice flour. You can use wheat flour instead of rice flour. Put one sweet potato on each piece of pork. Each rolls around.

Warm the frying pan, add oil, and add the pork with the end of the roll facing down. Turn it over when it is browned over low medium heat. When the whole is browned, wipe off excess oil with a paper towel. Add sake, cover and steam for 3 minutes. Open the lid and add soy sauce. When the soup is gone, sprinkle with sesame seeds.