鶏肉とさつまいものバター醤油肉じゃが(動画レシピ)/Stewed chicken and sweet potatoes.

2022年9月22日2023年10月3日

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今回は鶏肉とさつまいもの肉じゃがです。

お砂糖なし味醂なし

バター醤油風味のさつまいも肉じゃがです

2020-11-22公開/リライト2022-09-22

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動画レシピ

ブログ内容を声で説明！6分の動画です

【さつまいもレシピ/肉じゃが】鶏肉と安納芋のバター醤油肉じゃが/Stewed chicken and sweet potatoes./さつまいも肉じゃが/鶏じゃが

TikTok(2020.11.26)

材料(2人分)

鶏もも肉 2枚(600g)
塩適量
さつまいも 400g(2本)
玉ねぎ 150g(3/4個)
水 150cc
酒大2
醤油大1.5
昆布 1切れ
無塩バター 10g
油大1/2

【レシピ1/4量の栄養素】

☑︎エネルギー 521.22kcal
☑︎脂質 31.26g
☑︎炭水化物 37.09g
☑︎食物繊維 3.36g
☑︎タンパク質 27.78g

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用

材料を変えて

さつまいもは今回は安納芋を使っています(お好きな品種でOK)
甘くするなら砂糖orみりん大1〜2を加えます
鶏肉の代わりに豚肉でも作れます

豚肉でさつまいも肉じゃがはこちら

www.misublog.com

English recipe

600g Chicken thighs
400g Sweet potatoes
150g Onion
150cc Water
30cc Sake
22.5cc Soy sauce
Seaweed
10g Unsalted butter
7.5cc Oil

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【1/4Nutrition facts】

☑︎Calories 521.22kcal
☑︎Total fat 31.26g
☑︎Carb 37.09g
☑︎Dietary Fiber 3.36g
☑︎Protein 27.78g

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Cut potatoes into chunks and soak them in water.

Rub the salt into the chicken, and cut them. Cut onions into wedges.

Heat the thick pot and put oil in it to grill the chicken. Grill both sides and take them out. Put onions and sweet potatoes and stir-fry them.

Return the chicken. Put on the lid and simmer it for five minutes, add soy sauce and simmer for another three minutes.