混ぜるだけ。固めないで作る「飲むレアチーズケーキ」です。
お砂糖なし。今回はミックスベリーを使用しますが、お好きな果物で作れますよ。
動画レシピ
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5分の動画です
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材料を変えて
いちごとバナナのレアチーズスープ
キウイのレアチーズスープ
パイナップルのレアチーズスープ
材料(2人分)
ミックスベリー 150g
プレーンヨーグルト 200g
クリームチーズ 100g
【レシピ1/2量の栄養素】
☑︎エネルギー 233kcal
☑︎脂質 16.8g
☑︎炭水化物 17.4g
☑︎食物繊維 2.8g
☑︎タンパク質 8.8g文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
材料アレンジ
- 使用する果物はお好きなもので
- バナナとココアパウダーを加えるとチョコレート風スープになります
- ヨーグルトの半量を生クリームに変えるとより濃厚な風味になります
- ミキサーを使用する場合はヨーグルトの半量を生クリームか牛乳に変えてください
チョコレート風レアチーズスープ
生クリーム入りのレアチーズスープ
English recipe(serve 2)
150g Mixed berry
200g Plain yogurt
100g Cream cheese———————-
【1/2Nutrition facts】
☑︎Calories 233kcal
☑︎Total fat 16.8g
☑︎Carb 17.4g
☑︎Dietary Fiber 2.8g
☑︎Protein 8.8g———————-
- Please use whatever fruits you like. Cream cheese is hard as it is, so push it with your fingers to make it soft.
- Mix all the ingredients with a mixer or hand blender.
- Put it on a bowl and decorate it with mint leaves.
作り方
ここからは動画の補足説明をします。
攪拌します
ミキサーもしくはハンドブレンダーを使用します。
材料を全て計量します。
使用ハンドブレンダーについて
コンパクト収納が可能！
BAMIXを使っています
別売りの専用ガラスピッチャーは、あると便利
攪拌します。
甘みをつける場合はここで加え一緒に混ぜ込みます。
ガラスピッチャーの側面から確認し、混ぜ残しはゴムベラで整えます。
固める場合
ゼラチンを加え冷やし固めると、通常のレアチーズになります
粉ゼラチン5gを冷水20mlに溶かし、湯煎にかけて溶かして加えます。
参考)イチゴとバナナで作るレアチーズケーキ↓
器に盛ります
混ざったらもう出来上がりです。器に盛りましょう。
ミックスベリー(分量外）を飾り、ミントの葉を添えます。
器について
MIKASAウィークエンドボウル/ブルー(15cm)を使用しています
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