冷凍バナナを使った「果物のみのアイスクリーム」
冷凍ミックスベリーと冷凍パイナップルで2色アイスを作ります。
2018-05-31公開/リライト2021-07-14
果物を冷凍しておけばいつでも作れる簡単アイスクリーム。
その他好みの果物でどうぞ。
ヨナナスについて
今回は冷凍果物のみでアイスクリームを作るヨナナスを使っています。
夏場に凄く便利なのですが、フードプロセッサーやハンドブレンダーでも同じように作る事は可能です。
ヨナナス,FP,ハンドブレンダーがない場合
どれもお餅で無い場合は普通のミキサーで作れます。
その場合は果物のみでは回らないのでヨーグルトを加えます。
これは代わりに豆乳や牛乳、生クリームでもOK
アイスクリームのバリエーション
糖質制限さんにぴったりなアボカドアイス。(ミキサー)
アメリカンチェリー、アボカド、アボカド＋ココアの3色アイスクリームです(ミキサー)
ゴールドキウイとバナナ(ヨナナス/フープロ)
ブルーベリーとバナナ(ヨナナス/フープロ)
ミックスベリー、マキベリー、バナナ(ミキサー)
メロンとバナナ(ヨナナス/ミキサー)
卵と生クリームでバニラアイス(アイスクリームメーカーor手で混ぜて)
材料(2〜3人分)
＊パイナップルアイス＊
冷凍パイナップル 200g
冷凍バナナ 1本
＊ベリーアイス＊
冷凍ミックスベリー(国産) 200g
冷凍バナナ 1本
その他果物はお好みのものでどうぞ
＊それぞれディッシャー3すくい分ほどになります。
作り方
果物を冷凍します
今回は市販の冷凍パイナップルと冷凍ミックスベリーを使っています。
バナナは皮をむき1本ずつラップに包んで冷凍します。
撹拌します
使う器はあらかじめ冷蔵庫で冷やしておきます。
ヨナナスで作る場合
バナナは1本を2〜3つにカットします。
ヨナナスの投入口にパイン→バナナ→パイン→バナナ→パイン…の順に交互に入れ、その都度上からプッシャーで押します。
押すと下から出てきます。
フードプロセッサーの場合
果物は小さくカットし、フードプロセッサーに入れて撹拌します。
ミキサーの場合
果物は小さめにカット。
ヨーグルトを50〜100ccほど加えて撹拌します。
一旦冷凍庫へ
少し溶けてきているので一旦冷凍庫に入れます。
ミックスベリーのアイスも同様に作ります。
飾りの準備
キウイは皮を剥いてスライスし、花型で抜きます。
盛り付けます
冷やしたアイスクリームを取り出し、ディッシャーですくいます。
冷やしておいた器に盛ります。
それぞれディッシャー3すくい分作れます。
今回はモニターで頂いたパルテノをトッピング。
どろっと盛り付けて完成！
レモンの輪切りとミントの葉を添えます。
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