お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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お砂糖なし☆マキベリーとバナナのヨーグルトアイス


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お砂糖なしのダイエッターさん用果物アイス。

冷凍フルーツとヨーグルトをミキサーにかけて作る簡単デザートです。

 

 

canasuperfood さんから頂いたまるごとマキベリーを使っています。

 

 

こちらの「まるごとスーパーフード」シリーズ、スーパーフードのフリーズドライが1回使い切り。

しかも1つ100円前後

サラサラとヨーグルトに手軽に加えて毎日食べられてしまいます。

 

その中でもマキベリーはわたしのお気に入りです。

 

 

マキベリーとは

 

スーパーフードの1種として人気の「マキベリー」

南米チリでのみとれる果物でアサイーの5倍の抗酸化力だそうです。

 

紫色が綺麗で、ほんのり甘みもありヨーグルトに溶かして食べるだけでもちょっとしたご馳走になりとっても使いやすいんです

 

 

ナイスクリームとは

 

バナナで作る「ナイスクリーム

ナイスクリームとは海外のダイエッターさんに人気の無糖アイスクリームです。

 

冷凍バナナとその他フルーツ、ヨーグルトや豆乳、ココナッツオイルなんかを加えて(加えるものはお好みで、ですがバナナは必ず入ります)

ミキサーにかけるとろりとした無糖アイスクリームです。

 

出来立てをそのまま食べてもいいですし(出来立ては緩いのでグラスに盛ってスプーンですくって)少し冷凍し直して固めて頂くと器に盛りやすくなります。

 

 

 

こちらもどうぞ

 

 ヨナナスやFPを使うと果物のみで作れます

www.misublog.com

果物アイスクリームのレシピまとめ↓

www.misumisu0722blog.com

 

 

 

材料(3人分)

 

冷凍バナナ 2本

冷凍ミックスベリー 100g

まるごとマキベリー 4g(2袋)

プレーンヨーグルト 100cc

 

*甘くしたい場合は

蜂蜜やメープルシロップ、甘酒、米飴等を大1~3

 

*飾り*

動物性生クリーム 50cc

ミントの葉 適量

キウイ、バナナ 適量

 

 

 

作り方

 

バナナを冷凍します

 

バナナは皮を剥き、ラップに包んで前日に冷凍庫に入れておきます。

冷凍したバナナを取り出し、適当にカットします。

 

 

 

 

ミキサーで撹拌します

 

ミキサーに入れ、冷凍ミックスベリーとヨーグルト、マキベリーも加え、蓋をして撹拌します。

 

 

底に引っ掛かりスムーズに回りにくいので何度か止めてスプーン等で底の歯に引っかかった果物を外しながら撹拌を続けます。

 

全体滑らかになればOK

 

 

 

再び冷凍します

 

このまま召し上がって頂いてもいいのですがそれだと緩いのでディッシャーでは盛れないです。

*ディッシャーで盛りたい場合は大きめの保存容器に移し一旦冷凍庫に入れます。

 

 

1時間ほどで取り出して側面、底から全体よく混ぜ再び冷凍庫へ。

 

これを2~3回繰り返し全体がしっかり冷たくなってディッシャーで取れるくらいの硬さになるまで行います。

 

 

 

※盛り付けに使う器は冷蔵庫で冷やしておきます。

固まったらディッシャーですくいとります。

 

 

 

飾り用の生クリームを泡だてます

 

飾りに使う生クリームをさっと泡だてて(甘いクリームにする場合はお砂糖を5~10g加えて泡だてます)

 

 

器に盛ったアイスクリームにホイップを添えます。

カットした果物とミントの葉を添えます。

 

 

飾りに使う果物はお好みのもので。

 

 

 

 

 

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