鶏もも肉とアボカドで！簡単にできるレモン風味のソテーです。
2019-04-17/リライト2020-09-30
すぐできるので器を用意しておきましょう！
動画レシピ作り直しました
新しいレシピはこちらです
今回の記事内容の動画はこちら
2分の動画です。
tiktok(2019.04.17)22秒動画です
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鶏ももレシピ
鶏肉とアボカドでシチュー
鶏肉と南瓜の煮物
アボカドなし鶏肉のレモンソテー
材料(2人分)
鶏もも肉 2枚
塩 小1/4
アボカド 1.5個
バター 15g
にんにく 1かけ
レモン(絞る) 1/2〜1個
胡椒、パセリ 適量
材料を変えて
アボカドの代わりにマッシュルームでレモンソテー
作り方
ここからは動画の補足説明をしていきます
鶏肉を切ります
塩を揉み込み1~2時間ほど室温に置き食べやすく切ります
焼きます
フライパンを熱して鶏肉を皮目から入れます。
鶏の脂が出て来たらニンニクを加えます。
ニンニクは色づいたら一旦取り出します。
フライパンについて
軽くて熱伝導率が高く使いやすい！
バッラリーニのトリノ28cmを使っています。
アボカドとレモンを加えます
色づいたら向きを変え、両面こんがり焼けたらアボカドを加えます。
すぐにレモンを絞り入れざっと混ぜて火を止めます
これで出来上がり。
器に盛ります
パセリのみじん切りを散らして胡椒をガリガリ
お好みでピンクペッパーを散らすと彩りが綺麗です。
器について
シンプルで使いやすい！
イッタラのティーマを使ってます。
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