潰したアボカドとカッテージチーズで作るアボカドディップです。
マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜたあっさり味。
2018-05-03公開/リライト2021-06-05
今回はこのディップを「お砂糖なし米粉ワッフル」にトッピング。
サラダプレートに使いました
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レシピブログさんから頂いた「雪印カッテージチーズ」を使っています。
カッテージチーズを使って
あっさりしたカッテージチーズはマヨネーズと相性ばっちり。
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材料(2人分)
アボカド 1個
塩 ふたつまみ
レモン(絞る) 1/4個
カッテージチーズ 大4
マヨネーズ 大1
プレーンヨーグルト 大1
材料アレンジ
カッテージチーズの代わりにクリームチーズを使っても
作り方
材料をミキサーかハンドブレンダーで混ぜるだけです。
我が家はバーミックスを使用しています。
アボカドをマッシャーで潰して混ぜてもOK
BAMIXはミキサーに比べて洗い物が少なく、とても手軽に使えますよ
詳しくはこちらをどうぞ
材料を計量します
アボカドは縦に切り皮を剥いて種を取ります。
ミキサーで作る場合は角切りしてから加えます。
レモンを絞り入れ塩を加えます。
使用容器について
バーミックスのガラスピッチャーを使っています
カッテージチーズ、ヨーグルト、マヨネーズを加えます。
撹拌します
中まで差し込んでからスイッチを入れ、攪拌します。
滑らかに混ざれば出来上がり。
ハンドミキサーやゴムベラで混ぜる場合
- 先にアボカドをマッシャーで潰します。
- 次に、カッテージチーズ、マヨネーズ、ヨーグルトを加え混ぜます。
出来上がり
味を見て足りなければ塩を加えます。
器に盛ります
そのまま食べたりサラダにトッピングしたり。
写真は米粉ワッフルにのせています。
器について
staub ラムカンチェリーを使っています
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