カリフラワーのマヨネーズクミン炒め(動画レシピ)

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今回はカリフラワーだけで作る手軽な副菜。

カリフラワーをマヨネーズとクミンシードで炒めるおかずレシピです。

すぐできる副菜。

今回はカリフラワーですがブロッコリーやロマネスコでも作れますよ

また海老やベーコン、ソーセージ等を加えても美味しいです

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材料(1〜2人分)

カリフラワー 1/2株
☆塩 ひとつまみ
☆水 大1
マヨネーズ 大2
クミンシード 小1
塩 小1/8

＊クミンシードがない場合→カレー粉小1を加えて同様に作って頂いてもまた違った味わいが楽しめます。

 材料を変えて

かぼちゃとカリフラワーのマヨクミン

動画レシピ

動画ではバーミキュラの電気鍋、ライスポットを使っています。

また、ライスポットが大きいので分量を倍にしています。

tiktok(2019.02.12)15秒動画でご紹介してます

卓上でのお料理動画撮影にも便利な

バーミキュラのライスポットを使っています。

作り方

カリフラワーを下茹でします

カリフラワーは小房に切り分けます。

小鍋に入れ☆の塩、水を加えて蓋をします。

使用鍋について

全面5層のステンレス鍋

アサヒ軽金属のプリンセス鍋を使っています

弱火にかけ、蒸気が上がってくるまで蒸し煮にします。

(2〜3分ほど)

取り出します。

炒めます

同じ鍋にマヨネーズとクミンシードを入れ弱火にかけます。

マヨネーズの周りがふつふつしてくるまで。

先ほど軽く茹でたカリフラワーを戻し、ざっと炒め合わせて塩を振ります。

器に盛ります

器に盛って出来上がり。

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