お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ハウススパイスクッキングで『アンチョビ蓮根』


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 炒めてまぜるだけの「アンチョビポテト」を使って、蓮根のアンチョビ炒めです。

 

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2017-04-24/リライト2020-10-28

 

 

動画レシピ作りました

 

「スパイスの素」を使わず作るアンチョビ蓮根の作り方はこちらです

www.misublog.com

 

 

 

 

 

 

体調不良時のお料理に

 

 

昨日に引き続き腰がイマイチであまり立っていたくないわたし…(つω・`)

こういったお手軽シーズニングはお料理できない日のお料理に重宝しますね。

 

今日のお夕飯をなんとか片付けられないかなと考えを巡らせてみたところ先日のスパイス大使就任の時に頂いた沢山のスパイス類を思い出したのです。

 

その中から混ぜるだけ、和えるだけなスパイスブレンドを4つチョイス!

今日のお夕飯に一気に4種作ってみました。

 

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ハウスのアンチョビポテトとは

 

ジャガイモがあれば作れる簡単シーズニングです

 

今回はジャガイモがなかったので代わりに蓮根で作ります。

 

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このアンチョビポテトはパン粉が混ざってますのでグルテンフリーダイエッターさんはご注意下さい。

 

 

 

〈材料〉2人分

 
蓮根 1/2節
バター 大1
酢水 適量
ハウススパイスクッキングアンチョビポテト 1袋
(2袋入りです)
 
 

 「スパイスクッキング」を使用しないアンチョビ蓮根はこちら

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作り方

 
 

酢水につけます

 
 
蓮根の皮を剥いて適当な大きさにカット。
酢水に漬け込みます。
 

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焼きます

 
 
 
水気を拭いて弱火に熱したフライパンで
バターでじっくり炒めます。
 

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両面こんがり焼いたら
「ハウススパイスクッキングアンチョビポテト」を
加え、すぐに火を止め絡めます。
 

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器に盛ります

 
 
スパイシーな炒め物がすぐに出来上がりました。
(小さなお子さんには少し辛めになります)
 

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