お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ハウススパイスクッキング「鶏のうま焼き」にんにく生姜仕立て


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モニターで頂いたハウススパイスクッキングを使って

鶏もも肉のスパイシーな味噌照り焼きです。
 

f:id:misumisu0722:20201031211343j:plain

2017-04-24/リライト2020-10-31
 
 
ハウススパイスクッキングなしで作るならこちら

 動画レシピを作りました

www.misublog.com

 

 
 
 
レシピブログさんから頂いたハウススパイスクッキング「和彩菜・鶏のうま焼き」を使っています。
 
 

鶏肉で作る簡単メニューです。

 

f:id:misumisu0722:20201031211527j:plain

(写真は塩した鶏モモ肉をペーパーに包み室温で寝かせているところです)

 

<鶏のうま焼きの原材料>
(表示順)
  • ガーリック
  • 生姜
  • 白胡麻
  • 味噌
  • コリアンダー
  • ターメリック
  • 唐辛子
  • カルダモン

 

下4つはカレー粉で代用できそうですね。
素なしでも煮たような味が出せそうです
 
 

 〈材料〉1~2人分

 
鶏モモ肉 1枚
塩 小1/4
バター 10g
☆醤油 小2
☆水 小2
☆ハウススパイスクッキング鶏のうま焼き 2袋
*2袋入りです
 
 
 

 作り方

 
 

下準備

 
 
鶏もも肉は塩を揉み込みペーパーに包んで
室温に1~2時間おきます。
 
 

焼きます

 
 
一口大に切り、
熱したフライパンにバターを溶かして両面こんがり焼きます。
 

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鶏肉に火が通ったら余分な油を拭き取ります。
 
 

調味料を絡めます

 
 
火を止め☆をよく混ぜ加えざっと絡めて出来上がり。
 

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器に盛ります

 
 
器に盛ってお好みで白胡麻を散らします。
小さなお子さんには少し辛めの仕上がりになるので注意してください。
 

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