お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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お砂糖なし【チョコなしチョコ風】バナナココアいちごのヨーグルトデザート


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潰したバナナとココアパウダー、ヨーグルトを混ぜたチョコレートクリーム風。

プレーンヨーグルトとイチゴとともにグラスに注いでパフェ風デザートに。

 

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2017-01-22/リライト2019-12-03
 
盛り付けの参考にさせて頂いたのは明治ブルガリアさんの「バレンタインショコラ
元レシピとはだいぶ違いますがつくれぽさせて頂いてます。
 
 

テレビに出ました

 
このレシピで韓国アイドルの2PMさんとともにスカパーの音楽番組に出演させて頂きました
その時のレポはこちら
 
 
 

 

 

チョコなしチョコ風とは

 

チョコなしチョコ風とは、その名の通りチョコレートを使わないのにチョコレート味にしたもののこと。

基本的には

  • バナナ
  • ココアパウダー(orキャロブ)
  • 白い食材(ヨーグルトやクリームチーズなど)

で作ります。

 

このバナナココアヨーグルトクリームは妊娠、産後時期のわたしのオヤツの定番。
この頃はチョコ大好きでなかなかやめれなくてこんなクリームでよく誤魔化してたんです。
 
こちらもどうぞ
 
キャロブを使ってチョコなしチョコ風

 

 お砂糖なしでチョコ風にするレシピまとめ

www.misublog.com

 

 
 

〈材料〉300ccグラス×2個分

 
*チョコレートクリーム*
バナナ 正味190g(小さめ3本)
プレーンヨーグルト 250g
純ココア 大1
 
*その他*
イチゴ 4粒
バナナ 1/2本
プレーンヨーグルト 320g
◎甘くするならハチミツ等 適量
(orプレーンにもバナナを混ぜても)
 
*飾り*
イチゴ 4粒
ミントの葉 適量
シナモンパウダー 適量
フリーズドライイチゴ(ダイス) 適量
 
 

作り方

 

チョコクリームを作ります

 
バナナは皮を剥いてボウルに入れます。
 

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潰してココアを加えます。
 

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ヨーグルトを加えて
 

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よく混ぜます。
 

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このまま食べてもチョコレート風で美味しいですよ。
 
 

盛り付けます

 
イチゴを薄くスライスします。
 

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グラスの底と側面に貼り付けます。
 

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ヨーグルトをよく混ぜ全体滑らかにし、イチゴの高さまで流し入れます。
 
*ヨーグルトこのままでは酸っぱすぎる場合はこちらにもバナナを1本混ぜるかハチミツ等甘味を加えてから流し入れてください。
 

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その上に薄くスライスしたバナナをぐるっと貼り付けます。
 

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チョコクリームを上まで流し入れます。
 

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横から見るとこんな感じ。
 

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出来上がり

 
ハートに切ったイチゴを2つずつのせミントの葉を飾ってシナモンパウダー、フリーズドライイチゴを散らします。
 

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お砂糖を控えたい人用のバレンタインメニューに!
 
 
奥のドリンクはいつもの炭酸コーヒーです↓

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