ローズを飾ったクリスマスリースのリースサラダです。
クリスマスメニューにぜひどうぞ
2017-12-24/リライト2020-12-19
盛るだけで豪華に見えるリースサラダは今年(2017年)大人気！
Instagram等でもよく見かけます。
そんなリースサラダに生ハムローズとトマトローズを飾りました。
動画レシピ
ローズ部分の動画レシピです。
リースサラダとは
リースサラダとはクリスマスリースのようにドーナツ状にお野菜を盛り付けるサラダのこと。
使うお野菜はお好きなものでOK
彩りよくカラフルに色々盛り付けてみてください。
こちらもどうぞ
サラダレシピ色々
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トップ画像の奥に写っているのはミックスベリーのデザートスープです。
器紹介
今回器ショップのさらいふさんからMIKASAのウィークエンドシリーズを頂きました
25cmプレートと15cmボウル、マグのセットです。
藍色に白い斑点が雪景色みたい！
楽天、Amazon、Yahooなどで購入できますよ
プレートはこちら
スープボウルはこちら
せっかく器をいただいたので今回はこちらの器を使ってクリスマスメニューを作りますね。
材料(1〜2人分)
フリルレタス 4〜5枚
ベビーリーフ 少々
マカダミアナッツ 4〜5粒
アボカド 1/4個
生ハム 大きめ2枚
トマト(皮のしっかりしたもの) 2個
ボンレスハム 1枚
粉チーズ 適量
胡椒(赤白) 各適量
岩塩 適量
オイル お好みのもの
材料アレンジ
- ナッツはマカダミアンナッツ以外でもお好みのものでどうぞ
- リボンに使うハムはロースハムよりボンレスハムの方が破れにくいです
- その他お好きな野菜を盛ってください
- 赤いドラゴンフルーツや白いモッツァレラチーズ、紫玉ねぎや黄色のパプリカなど使うと色数が増え綺麗です
作り方
葉物野菜を盛ります
レタスは洗って適当にちぎり、リース状に盛ります。
ベビーリーフを散らします。
トマトローズを作ります
詳しくは↓動画付きで載せています。
皮を剥き端からくるくると巻きます。
生ハムローズを作ります
詳しくは↓
生ハムを縦半分に切り1切れずつ端からくるくると巻きます。
上部を少し外側に折りつつ巻くと綺麗。
リースに飾ります。
リボンハムを作ります
ハムを巻いて細く切ったハムで止めて作る方法もありますが、リボンカッターがあると便利。
こちらは100均(セリア製品です)
ハムの上から押さえてカット。
クルッと巻いてリボンにします。
アボカドとナッツを散らします
どちらも小さく刻みます。
適当に散らします。
味付けします
粉チーズをパラパラと振りかけ、胡椒をガリガリ、岩塩を振ります。
お好みのオイルをかけてどうぞ。
お好きなドレッシングをかけてもOK
器について
MIKASAのウィークエンドプレートを使っています
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