【お弁当に】豚こまボールのケチャップ煮込み

豚こまや薄切り、切り落とし肉をくるくる丸めた簡単ミートボール。

ケチャップ煮込みにすると子ども向けの味になります。

2017-10-10/リライト2019-12-04

中にベビーチーズを包んでも美味しいですよ。

動画レシピ作りました

豚こまでミートボール

動画付きレシピです

チーズ入り豚こまボールケチャップ煮込みはこちら

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豚こまでアレンジレシピ

スライスチーズをくるくる縦に巻いても↓

うずら卵を包んで↓ミートボール

プチトマトとチーズ入り↓肉巻きフライ

材料(1人分)

豚こま切れ(薄切り、切り落とし等) 150g
塩 ふたつまみ
玄米粉(or米粉や小麦粉) 大2
バター(orその他油) 15g
トマトケチャップ 大1
水 50cc

作り方

下準備

豚こまは塩を振って室温にしばらく置きます。

1枚ずつ端からくるくる巻きます。

粉をまぶして焼きます

周りに玄米粉をまぶしつけ手でぎゅっと丸めます。

フライパンを熱してバターを溶かし、こまボールを入れて焼きます。

焼き色が付いたら向きを変え、全面に焼き色が付くまで。

ケチャップ、水を加えて蓋をし、弱火にしてしばらく煮込んで中まで火を通します。

音が騒がしくなってきてお肉の中まで火が通ったら出来上がり。

全体ざっと絡めて取り出して冷まします。

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