豚薄切り肉でプチトマトとチーズを巻いた二種類のまん丸フライ。
新幹線はうさぎ親子を乗せて。
2016-05-27/リライト2019-08-20
熱々のプチトマトがジューシーで美味しいですよ！
動画レシピ作りました
新しいレシピはこちら
こちらもどうぞ
肉巻きチーズをケチャップで煮込んで
ソーセージの肉巻き
〈材料〉1人分
豚薄切り肉 150g
塩 小1/8
プチトマト 5個
スライスチーズ 2枚
(orキャンディチーズ 3個)
玄米粉(or米粉か小麦粉) 大2
溶き卵 1/5個分
パン粉 大5～6
揚げ油 適量
＊お花の卵焼き＊
卵 1個
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/2
バター 5g
◎卵1個で薄焼き卵2.5枚分なので2枚分を薄焼き卵で焼き、残りを肉巻きの衣に使っています。
＊おにぎり＊
ごはん こども茶碗1杯分
海苔 1/5枚
スライスチーズ 1/4枚
人参 1切れ
マヨネーズ 極少々
＊その他＊
サンチュ 2枚
プチトマト 2個
人参 2切れ
塩 小1/8
プチトマト 5個
スライスチーズ 2枚
(orキャンディチーズ 3個)
玄米粉(or米粉か小麦粉) 大2
溶き卵 1/5個分
パン粉 大5～6
揚げ油 適量
＊お花の卵焼き＊
卵 1個
塩 ひとつまみ
片栗粉 小1/2
バター 5g
◎卵1個で薄焼き卵2.5枚分なので2枚分を薄焼き卵で焼き、残りを肉巻きの衣に使っています。
＊おにぎり＊
ごはん こども茶碗1杯分
海苔 1/5枚
スライスチーズ 1/4枚
人参 1切れ
マヨネーズ 極少々
＊その他＊
サンチュ 2枚
プチトマト 2個
人参 2切れ
お花の卵焼きの作り方は
作り方
肉巻きを作ります
豚肉は塩を振ってしばらくおきます。
(お弁当なら前日準備でも)
豚肉を広げ、プチトマトを乗せて巻きます。
こちらはチーズ巻き
スライスチーズ1/2枚分を折りたたんで小さくして巻きました。
豚肉150gでプチトマト巻きを5個、チーズ巻きを3個作れました。
(お弁当なら前日準備でも)
豚肉を広げ、プチトマトを乗せて巻きます。
こちらはチーズ巻き
スライスチーズ1/2枚分を折りたたんで小さくして巻きました。
豚肉150gでプチトマト巻きを5個、チーズ巻きを3個作れました。
玄米粉を全体にまぶします。
お花の卵焼きを作ります
バターを熱して卵液を薄く流して薄焼き卵を2枚作ります。
卵液が少し余るので、これを豚肉の衣に使います。
衣をつけます
残った卵液に肉巻きをくぐらせ
パン粉をまぶします。
揚げ焼きします
たこ焼き機かフライパンに油を熱します。
＊丸いものはたこ焼き機を使うと少ない油で揚げられます。
＊丸いものはたこ焼き機を使うと少ない油で揚げられます。
使用しているのはアサヒ軽金属の廃番品フライパンです。
大玉ですごく使いやすかったので再販希望。。。
肉巻きを入れ全面色づくまで揚げます。
取り出して油を切ります。
おにぎりを作ります
新幹線のおにぎり型を使います
型でごはんを抜き、付属の海苔カッターで窓枠を作って貼ります。
さっと茹でた人参とスライスチーズをセリアのうさぎ型で抜きます。
マヨネーズを薄っすらと塗って人参とチーズを貼りつけます。
人参とチーズを貼るのは？
スライスチーズだけだと溶けたりして形を美しく保ちにくくなるため、チーズの土台として裏に人参を貼っています。
人参の代わりにハムでもok
ちゅーぼーずの海苔パンチを使います
口、目を作ってチーズに貼ります。
出来上がり
チーズとろり。
プチトマト巻きはトマトがとても甘いです。
クックパッドはこちら
つくれぽ頂けると嬉しいです！