生姜焼き用の豚肉にスライスチーズをのせてくるくる巻いてケチャップを絡めて炒めます。
2016.12.10-リライト2019.02.20
動画レシピ作りました
新しいレシピはこちら
今回のブログ内容のスライド動画もあります
2分です。
tiktok(2019-02-20)15秒
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ケチャップなしの肉巻きチーズ
www.misublog.comスライスチーズではなくスティックチーズを使って www.misublog.com
〈材料〉1人分
豚肉(生姜焼き用) 170g(5枚)
塩 小1/8
スライスチーズ 3枚
玄米粉(or米粉や小麦粉) 大1
バター 大1
トマトケチャップ 大2
＊ニコニコおにぎり＊
ごはん 茶碗1杯
海苔 1/4枚
梅干し 少々
作り方
肉巻きを作ります
豚肉は両面に塩を揉み込み1～2時間室温におきます。
広げて並べ、半分に切ったチーズをのせます。
(チーズはお肉の大きさに合わせ豚肉1枚につきチーズ1/2～3/4枚使います)
端からくるくるときつめに巻きます。
玄米粉をまぶして(余分をはたきます)
焼きます
フライパンを熱してバターを溶かし、閉じ目下で肉巻きを並べて中火で焼きます。
焼けたら向きを変え、全面に焼き色を付けます。
蓋をして弱火にし、2～3分ほど蒸し焼きにします。
トマトケチャップを絡めます
蓋を開けケチャップを加えて絡め、火を止めます。
取り出して冷ましてから1本を3等分にカット。
顔おにぎりを作ります
おにぎりはラップを使ってまん丸く握ります。
キッチンハサミで海苔をギザギザにカットして前髪を作ります。
海苔パンチで目と口を抜いてそれぞれ貼り付けます。
海苔パンチについて
使用しているのはちゅーぼーずの海苔パンチです。
スパッと切れていろんなパーツが取れとても重宝しています。
梅干しをキッチンハサミで少しカットし、ほっぺに付けます。
お弁当箱に詰めます。
出来上がり
肉巻きが冷めたらお弁当箱に詰めます。
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