今日もきてくださりありがとうございます
このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています。
今回はチョコレートなしで作る「チョコレート風」デザートです。
お砂糖なし。
潰したバナナとココアパウダー、ヨーグルトを混ぜたチョコレートクリーム風。
プレーンヨーグルトとイチゴとともにグラスに注ぐとパフェ風になります。
2017-01-22公開/リライト2022-02-14
元レシピとはだいぶ違いますがつくれぽさせて頂いてます。
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テレビに出ました
このレシピで韓国アイドルの2PMさんとともにスカパーの音楽番組に出演させて頂きました
その時のレポはこちらです
チョコレートなしでチョコレート風とは
チョコなしチョコ風とは、その名の通りチョコレートを使わないのにチョコレート味にしたもののこと。
材料は
- バナナやデーツなど甘い果物
- ココアパウダーやキャロブパウダー
- 白い乳製品(ヨーグルトやクリームチーズなど)
で作ります。
私は手軽に潰せるバナナを使って、常備しているココアパウダーとヨーグルトを混ぜて作るのが好きです。
このバナナココアクリームは妊娠、産後時期のわたしのオヤツの定番でした。
当時の私はチョコレートが大好き！
なかなかやめられなくてこんなクリームでよく誤魔化してたんです。
こちらもどうぞ
キャロブパウダーを使って作る
チョコなしチョコレート風レアチーズケーキ
〈材料〉300ccグラス×2個分
＊チョコレートクリーム＊
バナナ 正味190g(小さめ3本)
プレーンヨーグルト 250g
純ココア 大1
＊その他＊
イチゴ 4粒
バナナ 1/2本
プレーンヨーグルト 320g
◎甘くするならハチミツ等 適量
(orプレーンにもバナナを混ぜても)
バナナ 正味190g(小さめ3本)
プレーンヨーグルト 250g
純ココア 大1
＊その他＊
イチゴ 4粒
バナナ 1/2本
プレーンヨーグルト 320g
◎甘くするならハチミツ等 適量
(orプレーンにもバナナを混ぜても)
材料アレンジ
- 甘くするなら砂糖や甘味料を加えてください
- ゼラチンで固めても美味しいです
ゼラチンで固めるとゼリー風になります
バナナココアヨーグルトゼリー
作り方
チョコレートクリームを作ります
バナナは皮を剥いてボウルに入れます。
潰してココアを加えます。
ヨーグルトを加えます
よく混ぜます。
このまま食べてもチョコレート風で美味しいですよ。
盛り付けます
イチゴを薄くスライスします。
グラスの底と側面に貼り付けます。
ヨーグルトをよく混ぜ全体滑らかにし、イチゴの高さまで流し入れます。
＊ヨーグルトこのままでは酸っぱすぎる場合はこちらにもバナナを1本混ぜるかハチミツ等甘味を加えてから流し入れてください。
その上に薄くスライスしたバナナをぐるっと貼り付けます。
チョコクリームを上まで流し入れます。
横から見るとこんな感じ。
出来上がり
ハートに切ったイチゴを2つずつのせミントの葉を飾ってシナモンパウダー、フリーズドライイチゴを散らします。
お砂糖を控えたい人用のバレンタインメニューに！
奥のドリンクはいつもの炭酸コーヒーです↓
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