イワシのオイル煮「自家製オイルサーディン」を使って。
アボカドトマトと交互に重ねて生クリームとマヨネーズを絞っただけの簡単グラタンです。
2017-01-18/リライト2019-11-22
オイルサーディンのグラタンはチーズが加わるとクドく感じるのでなしがオススめ
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〈材料〉1人分
自家製オイルサーディン 5尾
(or市販のオイルサーディン 10尾ほど)
トマト(中サイズ) 1個
アボカド 1/2個
動物性生クリーム 100cc
マヨネーズ 適量
パセリ(みじん切り) 適量
胡椒(赤白) 各適量
型塗りバター 10g
オイルサーディンの作り方
作り方
下準備
グラタン皿にバターを塗ります。
トマト、アボカドは薄くスライスします。
器に詰めます
グラタン皿にトマト、アボカド、オイルサーディンを順に並べていきます。
全部詰めたら
生クリームを回しかけます。
マヨネーズを絞って、トースターで焼きます。
焼きます
1300wのトースターで15分ほど焼きます。
こんがり焼けたら取り出します。
胡椒をガリガリ、パセリのみじん切りを散らします。
奥のスープは「甘栗と生クリームのポタージュ」です。
アヒポキを添えワンプレートにしました
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