菊芋をそのまま揚げるだけの簡単おやつです。
おつまみや付け合わせにも。
いつもはスライスしてチップスにするのですが(こちら)
Instagramで丸ごと揚げてらっしゃる方のpicを拝見したので丸ごと揚げをやってみました。
加熱すると中がとろっとするのでサクトロ食感が楽しめます(*^^*)
スライスして揚げても美味しいです
おつまみや付け合わせにも。
いつもはスライスしてチップスにするのですが(こちら)
Instagramで丸ごと揚げてらっしゃる方のpicを拝見したので丸ごと揚げをやってみました。
加熱すると中がとろっとするのでサクトロ食感が楽しめます(*^^*)
スライスして揚げても美味しいです
〈材料〉2人分
菊芋 小さめ15個
片栗粉 大1
揚げ油 適量
塩 ひとつまみ
菊芋は低糖質で糖質制限さんに人気の食材です。
作り方
干します
タワシで皮ごと洗って乾かします。
揚げます
片栗粉をまぶし、熱した油で揚げます。
出来上がり
取り出して塩を振って完成。
カレーの付け合わせに使いました。
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