アンチョビを加えたブロッコリーペペロンチーノ
ブロッコリーをさっと下ゆでし、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルで炒めます。
2016-11-15/リライト2021-06-21
動画レシピ作りました
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〈材料〉2人分
ブロッコリー 1/2株
塩 ひとつまみ
水 大1〜2
⭐︎アンチョビ 2切れ
☆にんにく(スライス) 1かけ
☆鷹の爪(小口切り) 1本
☆オリーブオイル 大2
☆にんにく(スライス) 1かけ
☆鷹の爪(小口切り) 1本
☆オリーブオイル 大2
作り方
今回行程写真を撮っていません
詳しくはこちらで写真付き、動画付きで記載しています
(アンチョビは加えていません)
- ブロッコリーは小房に分け、塩、水とともにフライパンに入れ蓋をして弱火にかけ3〜4分蒸し焼きにします。
- 硬めに火を通してザルに取り出します。
- 同じフライパンに☆を入れて弱火にかけます。
- 香りが立ったら2を加えてざっと炒め合わせて塩を振り、皿に取ります。
ブロッコリーはにんにくと合わせるとより美味しさが際立ちますね
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