お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【スナップえんどうのカレー】とフライパン焼き【ヨーグルトナン】


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リメイク料理。

スナップえんどうのポタージュから作るスナップえんどうカレー
ヨーグルトで捏ねるフライパン焼きナンを添えます

f:id:misumisu0722:20210412085253j:plain2016-05-30公開/リライト2021-04-12

 

 

 

 

 
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スナップえんどうレシピ

 スナップエンドウのチーズ焼き

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スナップエンドウのサブジ

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ナンを違う作り方で。

BP入りのふんわりのフライパン焼きヨーグルトナン

柔らかなナンがお好きな方はこちらをどうぞ!

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〈材料〉1人分

 
*ナン*
国産強力粉 150g
天日塩 小1/4
バター 5g
プレーンヨーグルト 120g
塗りバター 15~20g

*カレー*
スナップえんどうのポタージュ レシピの半量
カレー粉 大1~1.5
生クリーム 適量
生姜(千切り) 1~2枚分
スナップえんどう(飾り) 2本
パプリカパウダー(orチリパウダー) 適量
 
スナップえんどうのポタージュの作り方はこちらです
混ぜるだけの自家製カレー粉の作り方はこちら
 
 

作り方


ナンを作ります

 
ボウルに強力粉、塩を入れざっと混ぜ、バターを加えて茹で先で細かくちぎりつつ粉に混ぜ込んでいきます。
 

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バターが全体に混ざりました。

f:id:misumisu0722:20210412090003j:plain


ヨーグルトを加えます

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コルヌでざっと切り混ぜます。

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台に出し、捏ねます。
均一になればOK、滑らかになるまで捏ねないように注意してください
 
 

休ませます

 

表面はボソボソとしたカリフラワー状のところで止めます。
ボウルをかぶせてこのまましばらく休ませます。(30分~1時間)
 

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成形します

 
休ませた生地を半分に切ります
 

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両手で持って引っ張り伸ばし、三角形の形にします。
 
 
 

焼きます



1枚ずつ焼きます。
熱したフライパンに油をひかずにナン生地をのせ、弱火で焼きます。
 

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焼き色が付いたら裏返し、裏も焼きます
 

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バターを塗ります

 

 

取り出してバターを塗りこめます。

 

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同様にもう1枚も焼きます。

 

 

カレーを作ります

 

スナップえんどうポタージュ↓を使います
作り方はこちら
ポタージュを小鍋に入れ、温めてカレー粉を加え溶かし混ぜます。
 

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器に盛ります
別で茹でたスナップえんどうをのせ、千切り生姜、パプリカパウダーを振り生クリームをたらします。
 

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出来上がり


今日の献立は盛り沢山!
写真奥は豚バラのリエット

www.misublog.com

右はフェタチーズとなまり節のサラダです

 

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 お野菜たっぷりメニューです


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