お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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たけのこと肉味噌のピザ


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下茹でしたたけのをバターソテー。
煮るだけ簡単肉味噌とチーズをトッピングして焼きます。

 

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2016-04-16/リライト2020-04-21

 

 

 

 

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〈材料〉2人分


たけのこ 1/2本(下側)
バター 10g

*肉味噌*
豚ひき肉 100g
塩 適量
バター 5g
☆味噌 小1
☆醤油 小1/4~1/2
シュレッドチーズ ひとつかみ
糸唐辛子 適量
パセリ 適量
レタス 4~5枚

 
我が家の醤油は昆布と鰹節を漬け込んだ自家製出汁醤油です。
煮るだけ肉味噌の作り方
 
 

作り方

 

肉味噌を作ります

 
ひき肉は塩を振ってよく混ぜておきます。
フライパンを熱してバターを溶かし、

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ひき肉を加えて炒めます。

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☆を加えて炒め合わせます。

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全体混ざって汁気がなくなったら完成。

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皿に取り冷まします。

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たけのこを焼きます

 
たけのこは下側を使います。
(写真左)

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厚めにスライスします。
ひき肉を炒めたフライパンにバターを足して両面こんがり焼きます。

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トースターで焼きます

 
トースターのトレーにオーブンシートをしいてたけのこを並べ

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肉味噌をのせて

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チーズをのせます。

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トースター1300wで15分ほど、こんがりと焼きます。

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出来上がり

 
レタスを敷いた皿に盛り、糸唐辛子とパセリをのせます。
(真ん中のはパクチー)

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