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今回はオーブントースターで作る粉なしお好み焼きです。
トースターでも使える鉄フライパンを使って。
玉ねぎとキャベツを炒め、卵とチーズをのせてトースターで焼きます。
1人分も作りやすいですよ。
2016-02-23公開/リライト2022-05-01
動画レシピ作りました
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トースターお好み焼きをふっくら仕上げるポイントは
- フライパンをしっかり温めておくこと
- オーブンorトースターを予熱して使うこと
〈材料〉1～2人分(グリルパン20cm)
卵 3個
★ヨーグルト 大1
★桜海老粉 大4(あれば)
☆生姜 3～4枚
☆玉ねぎ 1/8個
☆キャベツ 1～2枚
塩 ひとつまみ
油 5g
シュレッドチーズ 80g
細ネギ 2本
醤油(orソース) 適量
青さ海苔 適量
鰹節 適量
★ヨーグルト 大1
★桜海老粉 大4(あれば)
☆生姜 3～4枚
☆玉ねぎ 1/8個
☆キャベツ 1～2枚
塩 ひとつまみ
油 5g
シュレッドチーズ 80g
細ネギ 2本
醤油(orソース) 適量
青さ海苔 適量
鰹節 適量
材料アレンジ
- 天かすや切りイカ、紅生姜など加えても美味しいです。いつものご家庭のお好み焼きの材料を加えてください
- 豚肉を加えるとよりお好み焼きっぽくなります
- ヨーグルトは生玄米と無調整豆乳で作った自家製豆乳ヨーグルトを使っています。市販品でも、普通の乳製品のヨーグルトでも可。
ヨーグルトを加えると卵がふっくらします。
今回加えた桜海老粉はこちら。桜海老のヒゲを集めたものです。
代わりに砕いた乾燥桜海老でもOK。
作り方
具材を炒めます
使用するフライパンはなんでもいいですが、トースターやオーブンで使える鉄フライパンを使うと洗い物が少なくなります。
今回使用しているのはニトリのグリルパンですが、その他スキレットやオークスのグリルダッチオーブンなどなんでもOK
鉄製パンは低糖質料理には欠かせません。
1つあると重宝しますよ。
玉ねぎ、キャベツは粗みじん切りにします
細ねぎは小口切りにします
グリルパンを熱して油を温め、刻んだ野菜を加えて炒め合わせます。
トースターは予熱し始めます。
全体がしんなりしたら塩を振ります。
トースターは予熱し始めます。
全体がしんなりしたら塩を振ります。
卵液を加えます
ボウルに卵をよく溶き★を加え混ぜます。
コンロの火を消し卵液を流します。
チーズ、ネギをのせてすぐに火を止めます。
トースターで焼きます
1300wのトースターで5〜10分ほど焼きます。
こんがりふっくらと卵が焼けたら取り出します。
トッピングします
お好み焼きらしいトッピングがあると、よりお好み焼きっぽくなります。
鰹節を削ります。
やっぱり削りたてが美味しいですね。
醤油やソースをかけます。
鰹節を削ります。
やっぱり削りたてが美味しいですね。
醤油やソースをかけます。
砕いた青さ海苔と鰹節をたっぷりのせます。
ツナを加えても美味しいですよ。
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