お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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トースター焼き!卵とチーズの粉なしお好み焼き


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今日も来てくださりありがとうございます!

このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています

 

今回はオーブントースターで作る粉なしお好み焼きです。

トースターでも使える鉄フライパンを使って。

玉ねぎとキャベツを炒め、卵とチーズをのせてトースターで焼きます。
1人分も作りやすいですよ。

 

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2016-02-23公開/リライト2022-05-01



動画レシピ作りました

 

新しいレシピはこちら

www.misublog.com

 

 
 

トースターお好み焼きをふっくら仕上げるポイントは

  • フライパンをしっかり温めておくこと
  • オーブンorトースターを予熱して使うこと
この2点になります

 

 

〈材料〉1~2人分(グリルパン20cm)

 
卵 3個
★ヨーグルト 大1
★桜海老粉 大4(あれば)
☆生姜 3~4枚
☆玉ねぎ 1/8個
☆キャベツ 1~2枚
塩 ひとつまみ
油 5g
シュレッドチーズ 80g
細ネギ 2本
醤油(orソース) 適量
青さ海苔 適量
鰹節 適量
 
材料アレンジ
 
  • 天かすや切りイカ、紅生姜など加えても美味しいです。いつものご家庭のお好み焼きの材料を加えてください
  • 豚肉を加えるとよりお好み焼きっぽくなります
  • ヨーグルトは生玄米と無調整豆乳で作った自家製豆乳ヨーグルトを使っています。市販品でも、普通の乳製品のヨーグルトでも可
ヨーグルトを加えると卵がふっくらします。
 
今回加えた桜海老粉はこちら。桜海老のヒゲを集めたものです。
代わりに砕いた乾燥桜海老でもOK。
 

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作り方

 

具材を炒めます

 
使用するフライパンはなんでもいいですが、トースターやオーブンで使える鉄フライパンを使うと洗い物が少なくなります。
 
今回使用しているのはニトリのグリルパンですが、その他スキレットやオークスのグリルダッチオーブンなどなんでもOK
 
 
鉄製パンは低糖質料理には欠かせません。
1つあると重宝しますよ。
 
玉ねぎ、キャベツは粗みじん切りにします
細ねぎは小口切りにします
 
グリルパンを熱して油を温め、刻んだ野菜を加えて炒め合わせます。
トースターは予熱し始めます。

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全体がしんなりしたら塩を振ります。

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卵液を加えます


ボウルに卵をよく溶き★を加え混ぜます。

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コンロの火を消し卵液を流します。
チーズ、ネギをのせてすぐに火を止めます。

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トースターで焼きます

 
1300wのトースターで5〜10分ほど焼きます。
こんがりふっくらと卵が焼けたら取り出します。

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トッピングします

 
お好み焼きらしいトッピングがあると、よりお好み焼きっぽくなります。
鰹節を削ります。

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やっぱり削りたてが美味しいですね。

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醤油やソースをかけます。
砕いた青さ海苔と鰹節をたっぷりのせます。
ツナを加えても美味しいですよ。

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