お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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トースター焼き!卵とチーズの粉なしお好み焼き


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グリルパンで玉ねぎとキャベツを炒め、卵と海老粉、豆乳ヨーグルトを混ぜ注いでチーズをのせます。
1人分でも作りやすいトースター焼きの低糖質お好み焼きです

 

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2016-02-23/リライト2020-09-17



動画レシピ作りました

 

 

新しいレシピはこちら

www.misublog.com

 

 
 

生地をふっくら仕上げるポイントは 

  • 使う器をしっかり温めておくこと
  • オーブンorトースターを温めておくこと
この2点になります


こちらもどうぞ

 

粉なしお好み焼きレシピ色々

フライパン焼きで。

 動画レシピつきです

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挽肉を加えた粉なしお好み焼き

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小さく焼いてタワーに

粉なしお好み焼きタワー

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〈材料〉1~2人分(グリルパン20cm)

 
卵 3個
★ヨーグルト 大1
★桜海老粉 大4(あれば)
☆生姜 3~4枚
☆玉ねぎ 1/8個
☆キャベツ 1~2枚
塩 ひとつまみ
油 5g
シュレッドチーズ 80g
細ネギ 2本
醤油(orソース) 適量
青さ海苔 適量
鰹節 適量
 
その他天かすや切りイカ、紅生姜など
いつものご家庭のお好み焼きの材料を加えてください
 
ヨーグルトは生玄米と無調整豆乳で作った豆乳ヨーグルトを使っています
市販品でも普通の乳製品のヨーグルトでも可
ヨーグルトを加えると卵がふっくらします。
 
風味付けに加えた桜海老粉はこちら。桜海老のヒゲを集めたものです。
砕いた乾燥桜海老でも可。
 

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作り方

 

具材を炒めます

 
トースターやオーブンで使えるフライパンを使用します
今回使用しているのはニトリ製品のグリルパン
その他スキレットやオークスのグリルダッチオーブン↓などでもOK
 
 
グリルパンを熱して油を温め、刻んだ☆を加えて炒め合わせます。
トースターを余熱し始めます。

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全体がしんなりしたら塩を振ります。

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卵液を加えます


ボウルに卵をよく溶き★を加え混ぜます。

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コンロの火を消し卵液を流します。
チーズ、ネギをのせてすぐに火を止めます。

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トースターで焼きます

 
1300wで5〜10分ほど。
こんがりふっくら焼けたら取り出します。

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トッピングします

 
お好み焼きらしいトッピングがあると、よりお好み焼きっぽくなります。
鰹節を削ります。

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やっぱり削りたてが美味しいですね。

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醤油orソースをかけます。
砕いた青さ海苔と鰹節をたっぷりのせます。

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