鶏もも肉とキノコの煮物【お弁当おかず】

当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています

今日もきてくださりありがとうございます

このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています。

 

今日は優しい味のきのこの煮物。

鶏もも肉を両面焼いて、酒と出し汁、醤油で煮込みます。

マッシュルームの芳しさに食欲そそられますよ

 

f:id:misumisu0722:20190915094355j:plain

2016-10-21/リライト2022-01-31

 

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 
鶏ももレシピいろいろ

生姜入りチキンロール

鶏肉とカボチャの肉じゃが風

鶏肉とキャベツのフライパン蒸し

 蒸し鶏の梅ソース

 

 
 
スポンサーリンク
タップで読みたい場所にジャンプ

〈材料〉2人分

鶏もも肉 2枚
塩 小1/2
マッシュルーム 1パック
☆出し汁(orガラスープ等) 200cc
☆酒 大2
醤油大2
細ねぎ 2本

 
我が家の醤油は自家製出汁醤油です

 
 

作り方

 
 

下準備

鶏もも肉は塩を揉み込み時間があればペーパーに包んでラップでぴったりと包み、冷蔵庫に一晩おきます。
使う1~2時間前に室温に出し一口大に切ります。

*時間がなければ一口大に切ってから塩を揉み込み室温に1~2時間おきます。

f:id:misumisu0722:20190915095143j:plain

 

 

 

焼きます

 

フライパンを熱して鶏肉を皮目下で並べ、焼きます。

f:id:misumisu0722:20190915095044j:plain

 

 

使用フライパンについて

 

ロッジ スキレット10・1/4インチを使っています

 

 

焼けたら裏返し裏も焼きます。

f:id:misumisu0722:20190915095021j:plain

 

 

煮込みます

☆を加えて弱火にし、蓋をして5分ほど煮込みます。

f:id:misumisu0722:20190915095010j:plain

蓋を開け半割りにしたマッシュルームと昆布醤油を加え、汁気が半量以下になるまで煮詰めます。

f:id:misumisu0722:20190915094954j:plain

 

 

器に盛ります

 

ネギの小口切りを散らして。
お弁当の作り置きにする場合はネギなしで汁ごと容器に入れます。

f:id:misumisu0722:20190915094606j:plain

 

 

 

 

 

クックパッド

 

つくれぽ頂けると嬉しいです!

 

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

シェアしていただけると励みになります
  • URLをコピーしました!
タップで読みたい場所にジャンプ