【作り置き】煮るだけ簡単！豚肉味噌

肉味噌レシピ色々

根菜たっぷり肉味噌

 

茄子に詰めて肉味噌グラタン風

もずくにトッピング

混ぜそば風

  

豚挽肉 800g
塩 小1/8～1/4
☆麦味噌 大3.5
☆酒 大2
☆醤油 大1
☆生姜(おろす) 小2

挽肉に塩を振って混ぜ、鍋に入れます。
(写真は小鍋ですが大きめの鍋のほうがやりやすいです)
☆を加えて菜箸でよく混ぜます。

混ざったら蓋をして火をつけます。
弱めの火加減でたまに蓋を開けて混ぜつつしばらく煮込みます。

火が通ったら蓋を開け、火を強めて煮詰めます。
＊脂が沢山出てくるので別容器に取り出します。

冷ましてから保存容器に移し、冷蔵庫で保存します。