うすいえんどう豆のチーズロースト

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今回はうすいえんどう豆で作るおつまみレシピ。粉チーズとオリーブ油を加えたチーズ焼きです

レシピブログさんから頂いたホワイトペパーを使ってます。

スパイスでお料理上手　手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

うすいえんどう豆(orグリーンピース) 1袋(200g)
塩 適量
粉チーズ 大1～2
オリーブオイル 大1/2
GABANホワイトペパー 適量

＊油について＊
アヒージョやコンフィ、オイル煮の残り油を使うと風味が良いです。

今回は鶏胸肉のオイル煮の残り油を使いました。

うすいえんどう豆の茹で方についてはこちらをどうぞ

うすい豆はよく洗います

鞘から豆を取り出します

お塩を振って混ぜます。

お鍋に湯を沸かして塩を加え、豆を入れて2～3分ゆでます。

鍋ごと冷水に取り茹で汁ごと冷まします。

豆の水気を切り油を加え和えます。

粉チーズを加えて和えます。

トースターのトレーにシートを敷いて、お豆を並べて上からも粉チーズをふりかけます。

トースター1300wで10分ほど、こんがりするまで焼きます。＊高温短時間のが良いのであればオーブンを使用してください。

皿に取り出し、ホワイトペパーを削りかけます

おやつやおつまみにも、副菜にもどうぞ。