お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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オーブンやトースターでねっとり【焼き芋】発酵バターのせ


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今日も来てくださりありがとうございます!

このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています。

 

今日はレシピというほどのものではないのですが、さつまいもの美味しい食べ方をご紹介します。

簡単にスイートポテト風味になる、焼き芋のバター添えです。

アルミホイルに包んでオーブンやトースターで1時間ほど焼いて作ります。

 

f:id:misumisu0722:20201012212832j:plain
2015-12-04公開/リライト2022-02-15

 

途中写真撮っておらず、すみません。
画像では安納芋を使っていますが、どんなさつまいもでも同様に作れますよ。

 
 

 

 

 

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さつまいもレシピいろいろ

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〈材料〉

 
さつまいも お好みの本数
バター たっぷり

 

作り方

 

焼き芋を作ります



さつまいもは皮ごとタワシで洗って1本ずつアルミホイルに包みます
 
オーブンかトースターに入れて焼きます。
  • トースターの場合:1300wで1時間ほど
  • オーブンの場合:240〜250度で1時間ほど

*焼き時間は使用するさつまいものサイズによって異なります

小さい安納芋の場合は40分ほどです

 

その後、オーブンやトースターの扉を開けずに庫内で30分むらします


触ってみて柔らかくなるまで。

 

f:id:misumisu0722:20201012212956j:plain


この、蒸らし時間がポイントです
ねっとり、美味しい焼き芋の出来上がりです!
 
 

バターをのせます

 
熱々にバターをのせましょう。
バターはお好きなものでOK。
 
ちなみに今回は生クリームから作成した自家製発酵バターを使用しています。

www.misublog.com

 


バターを乗せるだけで、焼き芋が一気に洋風スイーツの風味になりますよ。
スイートポテトのような味になります。
 

f:id:misumisu0722:20201012213046j:plain

 
ダイエット中のおやつに、是非お試しください
 
 
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