スパイス6種の自家製カレー粉

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子ども用に辛くない自家製カレー粉。

クミン、ターメリック、コリアンダー、にカルダモン、シナモン、ナツメグを混ぜた

糖質制限さんでも使えるカレー粉です。

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2015-05-31/リライト2020-05-29

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動画レシピ作りました

スパイス量は今回の記事より多い配合になりますが

動画で作り方を説明しています

ブレンドして冷蔵庫にストックしておくとすぐ使えるし、香りも馴染みます。
うちは小さいこどもがいるのでチリパウダーやレッドペパーは加えない

全く辛くないカレー粉を作っています。

材料(350cc容器)

クミン 大8
ターメリック大3
コリアンダー大4
カルダモン大4
シナモン小2
ナツメグ小2
*大人用なら チリパウダーかレッドペパー 小1/2~
クミンやターメリックは沢山使うのでネットでの大袋購入の方がオススメです。 

作り方

保存瓶を消毒します

スパイスを計量します。

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しっかりと蓋をして振りまぜるか
箸で底の隅までしっかり混ぜます。
このまま冷蔵庫へ保存。

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