お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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スパイス6種の自家製カレー粉


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子ども用に辛くない自家製カレー粉。

クミン、ターメリック、コリアンダー、にカルダモン、シナモン、ナツメグを混ぜた

糖質制限さんでも使えるカレー粉です。

f:id:misumisu0722:20200529152949j:plain

2015-05-31/リライト2020-05-29

 

 

 

 

 

動画レシピ作りました

 

スパイス量は今回の記事より多い配合になりますが

動画で作り方を説明しています

www.misublog.com

 


ブレンドして冷蔵庫にストックしておくとすぐ使えるし、香りも馴染みます。
うちは小さいこどもがいるのでチリパウダーやレッドペパーは加えない

全く辛くないカレー粉を作っています。

 
 
 

材料(350cc容器)

 
 
クミン 大8
ターメリック大3
コリアンダー大4
カルダモン大4
シナモン小2
ナツメグ小2
*大人用なら チリパウダーかレッドペパー 小1/2~
 
 
クミンやターメリックは沢山使うのでネットでの大袋購入の方がオススメです。 

 

 

作り方

 

 保存瓶を消毒します

スパイスを計量します。

 

f:id:misumisu0722:20200529154318j:plain

 

しっかりと蓋をして振りまぜるか
箸で底の隅までしっかり混ぜます。
 
このまま冷蔵庫へ保存。
 

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