お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

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柿と豆乳ヨーグルトで柿プリン


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流行りの柿プリン。ゼラチン不使用で、柿と牛乳をミキサーにかけるだけで固めるお菓子です。



これきっと、フルーチェと同じ原理なんでしょうね。
だから牛乳でないとダメなんだろな。

豆乳ヨーグルトでは2日おいても固まらず…。
でも2日目は味が馴染んで更に美味しかったです。

 
 

材料

柿 好きなだけ
牛乳 柿の半量
 
 

作り方


ただミキサーにかけるだけ。
柿と、その半量の牛乳です。


わたしは牛乳ではなく豆乳ヨーグルトを使ってます。
目で見て半量くらい。適当に加えました。


器に注いで冷やし固めます。


2日おくと柿とヨーグルトとしっかり馴染んでとても美味しくなりました。



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