お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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柿と生ハムのバルサミコグラタン


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柿、生ハム、カマンベールを詰めたバルサミコ酢のグラタンです。

甘酸っぱさに生ハムのしょっぱさが美味しいですよ。

 

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レシピブログさんから頂いたプレジデントカマンベールを使っています。

 

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プレジデントチーズは本格的であじわいふかい、美味しいカマンベールチーズのシリーズです。

今回は胡桃、グリーンペパー、プレーンの3種類!!

 

お高めですがこのタイプ ↓は更に美味しいです。

プレジデント カマンベール チーズ 250g 白カビ

プレジデント カマンベール チーズ 250g 白カビ

 

 

 

 

材料(2人分)

 

柿(熟したものがお勧め) 1個
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 適量
生ハム 50g
プレジデントカマンベール 2個
バルサミコ酢 大2
塗りバター 10g
パセリ 適量

胡椒(赤白) 各適量

 

*今回はプレーンとグリーンペパーを使用しました。

お好みでどうぞ。

 

 

 

作り方

 

下準備

 

グラタン皿にバターを塗ります。

 

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玉ねぎはみじん切りしてバターで炒めます。

しんなりしたら取り出して冷まします。

 

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具材を詰めます

 

炒めた玉ねぎを敷き詰めマヨネーズを線がけします。

 

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刻んだ生ハムを全面に広げてのせます。

 

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柿は4等分の櫛形に切り薄くスライスします。

 

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外側からぐるっと柿を並べます。

*全体に広げて敷き詰めても。

 

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カマンベールをのせます

 

プレジデントカマンベールチーズを6等分にカット。

 

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中央にのせ全体にバルサミコ酢をまわしかけます。

 

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焼きます

 

トースター1300w15分。

チーズがしっかりとろけたら取り出します。

 

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パセリのみじん切りを散らして胡椒をガリガリ。

 

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出来上がり

 

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