辛くない！スパイス7種の自家製カレー粉

混ぜるだけの自家製カレー粉です。

子ども用に辛味なしで作ります。小さなお子さんのいるご家庭でも使いやすい！

2018-08-20/リライト2020-01-31

糖質制限中の方にも安心な米粉や小麦粉などを加えないカレー粉です。

大人用ならレッドペパーやチリパウダーなどを足してください。

動画レシピ作りました

新しいレシピはこちら

先日水野仁輔さんの「わたしだけのおいしいカレーを作るために」を読んだのですが

わたしだけのおいしいカレーを作るために

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水野 仁輔 パイインターナショナル 2018-05-14

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この本で水野さんが「スパイスはホールも含めて10種にしている」と仰ってまして

それで過去に出した自家製カレー粉レシピよりもスパイスの種類を減らしました

ホール3種を使うのでパウダーは7種加えています。

こちらもどうぞ

集めやすいスパイスで作る「6種のカレー粉」もあります。

スパイスカレーの基本の作り方はこちら

計量スプーンについて

macaroni編集部様からいただいた「貝印 セレクト100 オーバル型計量スプーン」を使っています。

貝印 kai 計量スプーン 5本セット オーバル型 SELECT100 DH3129

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オーバルの形状が液体も粉物もすくいやすく、計量しやすいスプーンです。

写真に写し込んでもオシャレに見えますね。

材料(カレー2〜3回分)

作り方

材料を計量します。

混ぜ合わせます。

これで完成！

香りが飛ばないよう蓋をして、冷蔵庫で保存します。

詳しくは動画でご説明しています

スプーンで混ぜるor蓋をして振り混ぜて均一にします。

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