お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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皮なし!桜海老の油揚げ焼売とブロッコリーペペロンチーノ


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油揚げを焼売の皮代わりにした低糖質な焼売です。

途中写真がなくてすみません。

 
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〈材料〉1~2人分


*油揚げ焼売*
油揚げ(正方形) 4枚
鶏挽肉 200g
塩 小1/4
玉ねぎ 1/8個
桜海老 適量
さやいんげん 適量

*ブロッコリーペペロンチーノ*
ブロッコリー 1/2株
塩 ひとつまみ
水 大1
☆にんにく(スライス) 1かけ
☆鷹の爪(小口切り) 1本
☆オリーブオイル 大2

 
 

作り方

 

 油揚げ焼売

正方形の油揚げを三角に半分に切り、開いてタコ焼き器に入れお皿のようにしておきます。

練った鶏挽肉、玉ねぎをその油揚げの中に詰め、桜海老と切ったさやいんげんをトッピング。

蓋して蓋し焼きします。



桜海老の良い香りです。

 
 
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お茶っ葉サラダ


 トマト、アボカド、セロリ、大葉、胡麻、お茶っ葉。
これをすだちと大葉にんにく醤油で和えます。



 

ブロッコリーのペペロンチーノ

 





小房に分けたブロッコリーと少量の水。
蓋して蒸し焼きして取り出し、
オリーブ油とニンニク、鷹の爪を温めたフライパンに戻してざっと絡めます。

ブロッコリーとニンニクは合いますね。

 

 

 

 

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