お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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低糖質焼売【キャベツ焼売】お弁当おかず


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今日も来てくださりありがとうございます。

このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています。

 

 

今回は低糖質焼売。焼売の皮の代わりにキャベツを使用したキャベツ焼売です。
お弁当おかずにもどうぞ。
 

f:id:misumisu0722:20220207130642j:plain

2015-12-15公開/リライト2022-02-07

 
 

 

 

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〈材料〉1人分

 
豚ひき肉 100g
塩 適量
細ネギ 1本
片栗粉 小2
ヨーグルト 大1
醤油 小1
溶き卵 大1~2

キャベツ 1~2枚
塩 ひとつまみ
片栗粉 適量

 
 

作り方

 

下準備

 
豚ひき肉に塩をまぶします。
キャベツは1枚ずつ広げてフライパンに入れ、蓋をして弱火にかけます。
途中裏返し、両面を蒸し焼きして取り出します。
 
 

挽肉タネを作ります



ボウルにひき肉と、ネギ、ヨーグルト、醤油、卵、片栗粉を入れてよく混ぜます。

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6等分に丸めて空気を抜きます。

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蒸します

 

周りに片栗粉をまぶして細長く切ったキャベツでくるっと巻いて、キャベツやクッキングシートを敷いた蒸し器に並べます。
 

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蒸気の上がった蒸し器にのせ、再沸騰してから弱火にし約8分蒸します。
 
使用鍋について
 
アサヒ系金属ワイドオーブンと、別売りのスチーマーを使用しています。
 
オールパンやワイドオーブンで使用できるスチーマー
 
 
 
 
火が通ったら取り出します。
 

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出来上がり

 

残った卵はヨーグルトを加え、卵焼きにしています。
魚型で抜いた人参を飾っています。
ブチ猫おにぎりの作り方はこちら
 
 
 
 
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