お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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お弁当に☆コーンのハムカップキッシュ


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ハムの器に炒めた玉ねぎとコーン、
卵と生クリームを詰めた簡単ミニキッシュ。
 
 
 
お弁当に
 
前投稿の女の子おにぎりのお弁当にも入れています。
 
あの時ハムがビリビリ簡単に敗れたので
今回はメーカーを変えて作り直し
 
ちなみに今回使ったのはこちらのハムです。
 
ロースとボンレスと使い比べてみたところ、
ボンレスはしっかりして破れなかったです。
 
ロースはメーカーにもよると思いますがかなり破れやすい。
でも焼き上がりはロースの方が柔らかく食感が良い。
 
あとはお好みで使い分けてみてください。
 
 
こちらもどうぞ

 初めて作ったハムカップキッシュはロース使用で破れまくり↓

www.misublog.com

こちらはチーズ入りバージョン↓

www.misublog.com

 ハムの代わりに豚肉カップ↓

www.misublog.com

 

 

 
 
 

〈材料〉12個分

 
ボンレスハム 12枚
 
*具材*
玉ねぎ 1/4こ
塩 ふたつまみ
コーン 大4
バター 10g
粉チーズ 適量
型塗りバター 適量
 
*卵液*
☆卵 1個
☆動物性生クリーム 75cc
☆塩 ひとつまみ
 
*付け合わせ*
アボカド 1/2個
生ハム 4枚
プチトマト 3個
クレソン 1/2束
パセリ、粉チーズ 各適量
 
*人参ジュース*
人参 3本
国産レモン 1個
 
 
アボカドローズの作り方はこちら↓

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 生ハムローズはこちら↓

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 人参ジュース(写真の端に写ってるドリンク)は↓

www.misublog.com

 

 

作り方

 

 具材を炒めます

 
フライパンを熱してバターを溶かし、
玉ねぎのみじん切りを入れ弱火で炒めます。
 
 
コーンを加えて塩を振りざっと炒め合わせます。
取り出して冷まします。
 
 

卵液を作ります

 
 ボウルに☆を入れよく混ぜ合わせておきます。
 
 
 

 ココットに詰めます

 
アルミカップや小さめのココットにバターを塗ります。
ハムを1枚ずつ詰めます。
 
*型が6個しかないので6個ずつ焼きました。
 
 
炒めた玉ねぎコーンを詰めます。
 
 
卵液☆を流し入れ粉チーズを振りかけます。
(卵液は計量カップ等に移し替えて注ぐと流し入れやすいです)
 
 

 トースターで焼きます

 
予熱したトースター1300wで10分ほど
こんがり焼いて取り出します。
 
 
粗熱が取れたら型から取り出し、2回目を焼きました。
 
写真はロースです。
パッケージから剥がす時、詰める時、
破れやすいので注意して詰めます。
 
同様に焼きます。
 
 
先ほども書きましたがロースの方が焼き上がり柔らかです。
ボンレスはちょっと固めに仕上がります。
 
器に盛ってパセリを散らします。
 
付け合わせは生ハム、トマトのチューリップ
アボカドローズとクレソン。
 
 
 
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