お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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お弁当にも☆ミモレット入りハムカップキッシュ


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 キッシュの皮にハムを使った低糖質キッシュ。

炒めた玉ねぎと卵、生クリームを詰めトースター焼きします。

 

 

お弁当にぜひ!

 

レシピブログさんから頂いたプレジデントチーズのミモレットを使っています。

 

 

ナチュラルチーズ大好きなわたしにはとても嬉しい企画でした。

参加させて頂きありがとうございます!

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 お花にも見え春のお弁当にもいいですね。

www.misublog.com

キッシュの皮って通常小麦粉なのですがそれをハムにしてしまった低糖質キッシュです。

ロースハムだと破れやすいのでボンレスハムを使うのがポイント。

 

 

 

〈材料〉8個分

ボンレスハム 8枚
玉ねぎ 1/4個
バター(玉ねぎ用) 5g
塩(玉ねぎ用) ひとつまみ
卵 1個
☆塩 ひとつまみ
☆動物性生クリーム 75cc
型塗りバター10g

*あしらい*
ミモレットチーズ 適量
パセリ 適量
粉チーズ 適量

 

 

作り方

 

玉ねぎを炒めます

 

玉ねぎはみじん切りしてバターで炒めます。

弱火で炒め、少し茶色っぽくなってしんなりしたら火を止めお塩を振って冷まします。

 

 

 

 

型に詰めます

 

型にバターを塗ります。

今回は6つ繋がったマフィンカップと小ココットを2つ使いました。

 

 

ボンレスハムを敷き込みます。

 

 

冷ました玉ねぎを均等に加えます。

 

 

ボウルに卵をよく溶き☆を加え混ぜます。

 

 

卵液を計量カップ等に移してハムの中に注ぎます。

 

 

 

焼きます

 

予熱をしたトースター1300wで10分ほど焼きます。

 

 

ぷっくりとして少し膨らみ、良い香りがしてほんのり焼き色がついたら取り出し型のまま冷まします。

 

焼きたては柔らかいので冷ましてから型から取り出します。

 

 

器に盛ります。

アボカドとプチトマトを添えます。

 

アボカドローズの作り方は↓に動画付きで載せています。

www.misublog.com

 

 

 

チーズチップスプレジデントミモレットを割りトッピングします。

パセリのみじん切り、粉チーズを散らして胡椒をガリガリ。

 

 

彩りで少しパプリカパウダーを散らします。

お弁当に入れても可愛らしくお外ご飯にぴったりですよ。

 

 

 

 

 

 

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