お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【キャラ弁】女の子おにぎりとハムカップキッシュ弁当


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ハムカップのコーンとグリーンピースキッシュと
鶏肉ケチャマヨカレー炒めのお弁当。





鶏肉ケチャマヨカレー炒めこちら

鶏肉肩肉を炒めて→
ケチャップ、マヨネーズ、カレー粉、粉チーズを絡める簡単メニューです



これを前日に作り置きしておいて、朝はアルミホイルに包んで
キッシュと一緒にトースターで再加熱しています。



朝作ってもいいんですけどね

最近なるべく朝の作業を少なくしたくって…。




また「ハムカップキッシュ」は
キッシュの皮をハムにしたよくある低糖質キッシュです。
(詳しいレシピは こちら にアップしています)

(勝手な記憶で一番最初に作られたのはヤミーさんかな?
と思ってるのですが詳しくはわかりません)

この日はハムが破れて失敗しまして
改良版が上記リンク先にアップされています。


〈材料〉1人分
*おにぎり*
ごはん こども茶碗1杯
海苔 1/4枚
人参 1切れ
乾燥スパゲティ 5mm長さ×4本

*ハムカップキッシュ*
ハム 2枚
玉ねぎ 1/8こ
コーン 大2
塩 ひとつまみ
バター 10g
グリーンピース 8粒
型塗りバター 10g
◎卵 1/2個(25g)
◎動物性生クリーム 50cc
◎塩 ひとつまみ

卵 1/2個(キッシュの残り)
塩 少々
片栗粉 小1/8
バター 5g

*その他*
フリルレタス 4枚
スナップエンドウ 1つ
プチトマト 1個




ハムカップキッシュの手順をざっと説明しますと

1.ココットやアルミカップ等にバターを塗ってハムを敷きます。
(写真はセリアの耐熱器です)
2.フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、
しんなりしたらコーンを加えて塩を振ります。
3.ハムを敷いた器の中に炒めた2を詰めます。
4.◎をよく混ぜ
5.3にそそぎいれ茹でたグリーンピースを散らします。
6.トースターでこんがり焼きます(1300w10~15分)



冷めたら取り出します。
ハムが破れまくって液が流れ出てイマイチに



こんな感じなので後日作り直しまして、なんとかなりました。。


キッシュに使う卵は1/2個。
なので残りの卵でお花の卵焼きを作っています。

こちらは詳しくは
よろしければご覧ください٩( ´◡` )( ´◡` )۶




最後はおにぎりの作り方です。

ラップを使ってまん丸おにぎりを作ります。



ハサミで海苔を切り、髪の毛を作ります。



さっと茹でた人参を小さい丸型で抜いて
乾燥スパゲティをさします。



人参をほっぺにつけて出来上がり。
キャラッパの緑のリボン型で抜いた人参も
頭に刺します。

*お弁当箱に詰めたらリボンは見えなくなったので
こちらはお好みで。
*頭に刺す時はあらかじめ刺す位置の海苔に
切り込みを入れておくと刺しやすいです。



プチトマトはクックパッドで見てつくれぽさせて頂いた
チューリップ切り。

詳しくは「そらりんぽん」さんのクックパッドへ



フリルレタスを敷き詰めたお弁当箱に詰めます。




殆ど見えてませんがお花の卵焼きと同じ要領で巻いたハムのお花が下に
埋もれています。




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