お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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たけのこと肉味噌のピザ


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下茹でしたたけのをバターソテー。
煮るだけ簡単肉味噌とチーズをトッピングして焼きます。





下茹したたけのこを使っています。
(たけのこの下茹では→こちら)







〈材料〉2人分
たけのこ 1/2本(下側)
バター 10g

*肉味噌*
豚ひき肉 100g
塩 適量
バター 5g
☆味噌 小1
昆布醤油 小1/4~1/2

シュレッドチーズ ひとつかみ
糸唐辛子 適量
パセリ 適量
レタス 4~5枚



肉味噌を作ります。
ひき肉は塩を振ってよく混ぜておきます。

フライパンを熱してバターを溶かし、



ひき肉を加えて炒めます。



☆を加えて炒め合わせます。



全体混ざって汁気がなくなったら完成。



皿に取り冷まします。



たけのこは下側を使います。
(写真左)



厚めにスライスします。
ひき肉を炒めたフライパンにバターを足して両面こんがり焼きます。



トースターのトレーにオーブンシートをしいてたけのこを並べ



肉味噌をのせて



チーズをのせます。



トースター1300wで15分ほど、こんがりと焼きます。



レタスをしいた皿に盛り、糸唐辛子とパセリをのせます。

(真ん中のはパクチー)




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