お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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もも肉であっさり蒸し鶏☆チーズチキンロール


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鶏もも肉にチーズとネギをのせて巻いて、蒸し器で蒸します。




毎度の事ですがナチュラルチーズを使うとやっぱり流れ出ますね…。



〈材料〉1本分
鶏もも肉 1枚(280g)

チーズ 30gくらい
ネギ



鶏もも肉は塩を揉み込み1~2時間おきます。
(今回は前日に塩を振ったもの)

厚みのある部分を切り開いて平らにします。

皮を下にしてチーズとネギをのせ、端からくるくると巻きます。



全体を縛って、オーブンシートにのせ



両端をねじってキャンディ包みにします。



蒸気の上がった蒸し器で15分ほど蒸します。



そのまま鍋の蓋を開けず1時間ほど置いて余熱で蒸し、鍋から取り出してシートに包んだまま冷まします。

食べる前にカットします。



皿に盛ってパセリを散らします。

奥は昨日投稿の海老マヨ




この日届いたそうらんおぼろこんぶ。





これを巻いて食べても美味しかったです(*^^*)
次回は全体に巻いて作ってみようかな。





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