お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

Hatena Instagram Youtube



レシピブログに参加中


スポンサードリンク

なまり節フライ☆梅しそTGGタルタルがけ


スポンサードリンク

 

なまり節を昆布醤油、にんにくのタレにつけてから玄米粉→卵→パン粉をつけてバターで揚げ焼き。
ゆで卵、梅干し、大葉の豆乳ヨーグルトタルタルをかけました。



久しぶりのなまり節。
 

〈材料〉2人分


なまり節(亀節)1/2本
昆布醤油 大1
☆柿酢 大2
(or酒 大2)
☆おろしにんにく 1/2かけ分
玄米粉 大2
溶き卵 1個分
パン粉 大4~5
バター 40~50g

*タルタルソース*
ゆで卵 2個
豆乳ヨーグルト 大3~4
(orマヨネーズ 大3~4)
梅干し 1個
昆布醤油 小1
大葉 10枚
細ねぎ 2本

 
自作調味料について

 柿だけで作るお酢

www.misublog.com

 玄米と無調整豆乳でヨーグルト。

www.misublog.com



なまり節はいつものこれ。亀節の燻製なので身が硬く香りが良いです。

 
 
 

作り方

 

なまり節に下味を付けます

☆をよく混ぜ合わせます。


切ったなまり節を漬け込みます。
全面に絡めてしばらくおきます。

 
 

タルタルを作ります


卵は茹でてフォークでほぐします。
梅干しは種を取って叩きます。


ほぐした卵に梅干し、大葉、ネギ、醤油、ヨーグルトを加えて


混ぜて冷蔵庫へ。

 

なまり節フライを揚げます


先ほどの下味をつけたなまり節に、玄米粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。


多めのバターを熱したフライパンで全面を揚げ焼き。


取り出します。


お皿に盛って
(今更ですがレモン飾って絞るの忘れてました…)


タルタルをかけます。


梅タルタル、めっちゃ美味しい(*^^*)
 
 
 
クックパッドはこちら
つくれぽ頂けると嬉しいです!
 
 
 
楽天ROOMで使用食材やお気に入り品を公開してます↓

 

Hatena Instagram Youtube

レシピブログに参加中♪