お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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南瓜たっぷり☆お砂糖なしでふんわり南瓜食パン


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先日の丸ごと南瓜のグラタンの残りの南瓜を食パンに。




南瓜たっぷりなのでお砂糖無しでもふわふわです。



〈材料〉1斤分
国産強力粉250g
蒸し南瓜(皮ごと)100g
天日塩小1/2
生クリーム 80g
水(or玄米乳酸菌水) 80cc
無塩バター30g
白神こだま酵母 小1
(orドライイースト)

*使う南瓜は皮つきでも皮なしでも構いません。
皮なしの方が綺麗なオレンジ色になります。



パンケースに材料を計り入れて
白神こだま酵母をイースト投入口へ。

早焼き、焼き色淡でスタートします。



焼き上がりかなりふわふわです。

南瓜が多いので冷めるとちょっとしわに。





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