お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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浜納豆ヨーグルトで冷しゃぶ


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浜納豆で作ったヨーグルトは味噌と生姜の味。
そのまま冷しゃぶのタレにも使えます。



アヒージョしたお野菜を一緒に盛りました。小鍋にマッシュルーム、プチトマト、にんにく、鷹の爪、ローリエ、塩、油を入れて



マッシュルームに火が通るまで弱火にかけます。



最後に人参葉を加えて火を止め皿に盛ります。茹でた豚肉と千切りした大葉、サンチュ、海藻も盛り浜納豆ヨーグルトを添えます。



浜納豆ヨーグルトは浜名湖名産の浜納豆に豆乳を注いで発酵させたヨーグルトです。とても元気のよいヨーグルトが出来上がりますよ。



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