お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

浜納豆で豆乳ヨーグルト作り


スポンサードリンク

 

浜松の名産品、浜納豆。
これを使ってヨーグルトを作りました。

 
 

作り方


浜納豆は納豆と言っても粘ってなくて。
一粒一粒が八丁味噌みたいな味。

そのまま食べてると、つい豆乳ヨーグルトが食べたくなります。



豆乳ヨーグルトと八丁味噌を混ぜるの、美味しいんですよね。
冷しゃぶのタレにしたり、グラタンのホワイトソース代わりにしたり。

一緒に食べて美味しいなら、この浜納豆でヨーグルトを作ってみよう!
と思ってやってみました。

消毒した容器に浜納豆を入れます。



初めの容器は小さめの方がうまくいきます。

豆乳をヒタヒタに注いで



落としラップをし、蓋をして一晩。
常温に置きます。

翌朝。



味見してみたらかなり美味しい!

ここへ豆乳を満タンまで注ぎ、よく混ぜます。



混ざったところ。このまま1日放置。



ちょっと過発酵になってしまいました^^;




しまった…
寝る前に冷蔵庫に入れるべきでした。



大きめの容器に移し替え、更に豆乳を注ぎます。

2~3時間室温においてから冷蔵庫に入れて翌日



固まりました(*^^*)

お味噌汁味ヨーグルト。

お料理に使えそうです。



★レシピブログのランキングに参加中です。よろしければお願いいたします⇒



 


スポンサードリンク



レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー