お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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スパイス6種の自家製カレー粉


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クミン、ターメリック、コリアンダー、にカルダモン、シナモン、ナツメグを混ぜたカレー粉です。






ブレンドして冷蔵庫にストックしておくとすぐ使えるし、香りも馴染みます。
 

うちは小さいこどもがいるのでチリパウダーやレッドペパーは加えないのです。
全く辛くないカレー粉。
 
 
 
 
こちらもオススメ

 

スパイス10種のカレー粉です。我が家の最近のお気に入りはこちら。 

www.misublog.com

 

 
 
 
 
 

材料(350cc容器)

 
 

クミン 大8
ターメリック大3
コリアンダー大4
カルダモン大4
シナモン小2
ナツメグ小2
*大人用なら チリパウダーかレッドペパー 小1/2~
 
 
 
 
クミンやターメリックは沢山使うのでネットでの大袋購入のがオススメです。 
神戸アールティー クミンパウダー 500g Cumin Powder

神戸アールティー クミンパウダー 500g Cumin Powder

 

 

 

 

 

 

作り方

 

 

 
 
しっかりと蓋をして振りまぜるか
箸で底の隅までしっかり混ぜて、冷蔵庫へ保存。
 
 
数日置くと馴染んでまろやかになります。
 
 
 
 
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