ズッキーニと豚肉のニンニク炒め(動画レシピ)/Zucchini and pork sauteed with garlic.

2021年7月23日2024年3月1日

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今回は、ズッキーニと豚肉のシンプルな炒め物です。

夏野菜がたっぷりと食べられる塩炒め。

ズッキーニの瑞々しさがとても美味しいですよ。

豚肉とズッキーニがよく合います

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動画レシピ

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6分の動画です

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TikTok、リール2021-08-09

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材料(2人分)

豚こま切れ肉 150g
塩(豚肉用) 少々
ズッキーニ 1本(230g)
パプリカ 1/2個(70g)
にんにく 10g
塩小1/4
オリーブ油大2

【レシピ1/2量の栄養素】

☑︎エネルギー 271.45kccal
☑︎脂質 21.38g
☑︎炭水化物 7.22g
☑︎食物繊維 2.36g
☑︎タンパク質 14.94g

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用

材料アレンジ

パプリカはなしにして、豚肉とズッキーニだけでもOK
南瓜や茄子を加えても美味しいです
今回は塩味ですが、醤油味やケチャップ風味にしても

English recipe(serve 2)

150g Chopped pork
Salt(for pork)
230g Zucchini
70g Paprika
10g Garlic
1.25ml Salt
30ml Olive oil
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【Nutrition facts】
☑︎Calories 271.45kccal
☑︎Total fat 21.38g
☑︎Carb 7.22g
☑︎Dietary Fiber 2.36g
☑︎Protein 14.94g

———————-

Cut the pork into easy-to-eat pieces and sprinkle with salt. Take off the stem of the zucchini and cut it into 1-cm thick pieces. Cut it in half again. Mince the garlic, and chop the western paprika into chunks.

Heat up a frying pan, add oil, line the zucchini, and cook until browned over medium heat. Turn it over when it’s browned, and take it out once it’s done baking.

Put garlic in an empty frying pan and turn the heat down to low to bring out the aroma. If it smells good, put the pork in and fry it over high heat. When the color of the meat changes, add the paprika and stir-fry roughly. When the oil spreads all over, wipe off the excess oil with a paper towel. Put the zucchini back in, add the salt, roughly stir fry them together, and turn off the heat.