今回はレモンが爽やかなサーモンマリネをご紹介します。
漬け込むだけで出来上がる、暑い日に食べやすい爽やかなメニューです
新玉ねぎをたっぷり加えて頂きます。
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6分の動画です。
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レモンで爽やか【スモークサーモンマリネ】Marinated smoked salmon./レモンマリネ/低糖質
レモンで爽やか【スモークサーモンマリネ】Marinated smoked salmon./レモンマリネ/低糖質✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼こんにちは！みすずです今日は漬け込むだけで出来上がる…
TikTok、リール(2021-06-02)
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材料(2人分)
スモークサーモン 140g
新玉荵 1/2個(140g)
オリーブ油 大2
国産レモン 1個(大2)
ローリエ 1枚
塩 小1/2
材料アレンジ
- レモンの代わりにワインビネガーやりんご酢、米酢などお好きなお酢を使ってください
- セロリを加えても美味しいです
作り方
玉ねぎを切ります
新玉ねぎは芯を取り繊維に逆らって薄切りにします
レモンは半分に切ります。
レモンを絞ります
レモンを絞り、大2計量します。
使用するレモンによってレモン汁の量は変わるので、30cc分使用してください。
ドレッシングを作ります
ホーローや陶器の器を使用します。
レモン汁と塩を入れよく混ぜ合わせ、油を大1ずつ加えます
その都度しっかりと混ぜましょう。
漬け込みます
ローリエと玉ねぎを加えざっと混ぜます。
スモークサーモンを加え、崩さないように混ぜます。
落としラップをして冷蔵庫で30分ほど漬け込みます
漬け込む時間はお好みでどうぞ
前日に準備して一晩漬け込んでもOK
器に盛ります
大葉とベビーリーフを添えています。
玉ねぎを盛ります
玉ねぎの上にサーモンを並べます。
胡椒を散らし、レモン、プチトマト、カッテージチーズを添えます。
出来上がり
あっさりさっぱり、爽やかな一皿です。
暑い日にも食べやすいですよ。
使用している器について見る ▼
イッタラ ティーマ21cmプレートを使用しています。使用カラーはパウダーですが、期間限定色です。
ポチップ
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