可愛いキッチン家電が人気の「レコルト」から新製品「クローバーメーカー」が発売されました！
今回は我が家のいつもの玄米粉パンケーキ生地を使って
「クローバー」と「ワッフル」の焼き比べを行いました。
2020-01-15公開/リライト2021-10-14
ワッフルメーカーを使えば玄米粉ワッフルも手軽に作れますよ。
比較動画
作り比べ食べ比べ！15分の動画です
味の違いなど詳しい検証結果は動画をどうぞ
TikTok(2020-01-17)
スマイルベイカーミニについて
スマイルベイカーミニとはレコルトさんのコンパクトなパンケーキメーカーシリーズです。
定番色ではピンクがパンケーキメーカー
黄色がワッフルメーカー
そして2019年12月に新発売した緑がクローバーです
共通の特徴
- スイッチなしコンセントのみ
- プレート丸洗い不可
- プレート取り外せません
- くっつきにくいフッ素加工コーティング
動画ではこの3種のうち我が家にある「ワッフルメーカー」と新製品「クローバー」で作り比べ＆食べ比べを行いました！
同じ生地でも焼き方で違う味になりますね。
プレートを洗いたい方はこちら
スマイルベイカーミニより一回り大きい「スマイルベイカー」
プレートを取り替えるといろんなものが焼ける点も魅力です
画像は公式サイトより引用
- プレート丸洗い可能
- 別売りプレートでいろんなものが焼ける
- パンケーキに顔なしなので使用範囲広い
デフォルトではパンケーキとジンジャーマンのプレートが付いています。
＊画像は公式サイトより引用
このスマイルベイカーはミニに比べると結構大きめなんですよね。
収納に場所を取ります。
コンパクトに収納したければミニの方がお勧め。
こちらもどうぞ
レコルトワッフルとパンケーキ
作り比べ
パンケーキメーカーで低糖質パンケーキ
ワッフルメーカーで南瓜ワッフル
パン生地を焼いてワッフルチーズナン
今回の生地の配合、作り方は以下になります。
材料(6枚分)
玄米粉 120g
BP 小1
塩 ひとつまみ
卵 1個
プレーンヨーグルト 170g
無塩バター20g
玄米粉について
玄米を乾燥させ挽いた粉。
米粉に比べもっちりさは劣りますが香ばしさがあります。
当然、ご飯と同じで玄米粉のほうが栄養価も高くなります。
作り方
ほぼ混ぜるだけで出来上がります。
- 米粉、塩、BPをよく混ぜる
- 別のボウルで卵とヨーグルトをよく混ぜる
- ①へ②を加え30分ほど休ませる
- 溶かしバターを加える
予熱したスマイルベイカーミニで焼いていきます。
焼き方ポイント
- どちらもランプが消えたら予熱完了
- 生地はお玉1杯弱ずつ流し入れます
- ワッフルは少なくてもワッフルになるので結構適当に焼けます
- クローバーは隅々まで生地がきちんと行き渡るよう気をつけて詰めます
- どちらも多すぎると焼きで溢れてきます
- この生地はプレートに油を塗らなくてOK
- 油脂の少ない生地の場合は油を塗って焼きます
焼けたらトングで取り出しましょう
火傷に気をつけてね。
詳しい結果発表は動画をどうぞ
詳しい仕上がりの違いについてはぜひ動画を見てください。
わたしは焼き上がりのクローバーの見た目が意外と可愛いのと
もっちりさが美味しくて気に入りました。
我が家では子どももクローバーのほうが好き。
我が家では今まではワッフル押しでしたがこれからはクローバーを使う機会が増えそうです。
器について
staubカンパーニュプレート22cmを使っています
日々更新しています
